- Qu'est-ce que la chimie organique ?
- Origine de la chimie organique
- Classification des composés organiques
- Chimie organique et chimie inorganique
- Exemples de chimie organique
Nous expliquons ce qu'est la chimie organique, son origine et ses relations avec la chimie inorganique. En outre, la classification des composés organiques.
Qu'est-ce que la chimie organique ?
La chimie organique (également appelée chimie du carbone) est l'étude de la substances Oui composés de type organique, ce qui signifie qu'ils ont pour base combinatoire de leur structure atomique le éléments carbone, hydrogène et quelques autres comme le soufre et l'oxygène. De plus, les composés organiques constituent les différentes formes de êtres vivants dans notre planète.
En ce sens, la chimie organique en tant que domaine d'étude s'intéresse à la structure, au comportement, aux propriétés et aux usages de ce type de composants chimiques. Il est donc essentiel de comprendre le fonctionnement de la vie et les différents processus énergétiques et industriels qui ont développé la espèce humaine tout au long de votre l'histoire.
Pour la chimie Dans les temps modernes, les éléments qui composent les composés organiques sont ceux qui apparaissent habituellement dans les organismes vivants et leurs composés dérivés, tels que le carbone (C), l'hydrogène (H), le soufre (S), l'oxygène (O), l'azote (N) et tous les éléments halogènes.
Bien que les éléments mentionnés soient les plus fréquents, les substances organiques peuvent également être composées d'autres éléments, à la fois bio Quoi inorganique.
Origine de la chimie organique
L'origine du nom « chimie organique » vient de certaines théories scientifiques qui étaient en vogue jusqu'au milieu du XIXe siècle, et qui proposaient que les composés organiques étaient, nécessairement, des restes ou des résidus d'êtres vivants anciens. Par conséquent, ils ont soutenu que toute la matière organique provenait de leur corps.
Cependant, en 1828, le chimiste allemand Friedrich Wöhler réalisa que des substances inorganiques telles que le cyanate d'ammonium (CH4N2O) pouvaient être converties, par certains processus chimiques, en une substance organique telle que l'urée, qui fait partie de l'urine de nombreux les animaux, par exemple.
Wöhler a obtenu la première preuve que la matière organique et inorganique pouvait avoir une origine commune, pas nécessairement liée à la vie.
La chimie organique a commencé à être une branche fondamentale de la chimie moderne au XXe siècle, lorsque de nouvelles méthodes de rechercher est née grâce à la La technologie. De cette façon, il a été possible de mieux comprendre les processus des composés organiques. En cela, le la biologie et médecine.
Classification des composés organiques
Les composés organiques sont grossièrement classés comme suit :
Selon la manière dont ils sont produits ou synthétisés :
- Composés naturels. Ils sont synthétisés à la fois par les organismes vivants et par des processus naturels. Dans aucune des deux variantes, l'être humain n'intervient pour les synthétiser. Par exemple: protéine, lipides Oui acides nucléiques peut être synthétisé par des organismes vivants, tandis que le Pétrole il peut se produire à la suite de processus géologiques qui prennent des milliers d'années.
- Composés synthétiques. Ils sont synthétisés artificiellement par l'homme dans des laboratoires de chimie. Par exemple : médicaments, colorants, plastiques, entre autres produits.
Selon le type de structure :
- Hydrocarbures aromatiques. Ce sont des composés organiques cycliques (en forme d'anneau) qui ont la particularité dans leur structure d'alterner une simple liaison avec une liaison multiple, généralement une double liaison. Le fait que les liens alternent provoque une relocalisation du électrons sur l'anneau, ce qui donne une grande stabilité à ce type de structure. La plupart sont dérivés du benzène. Par exemple:
- Hydrocarbures aliphatiques. Ils sont hydrocarbures ils n'ont pas de caractère aromatique. Ils peuvent être linéaires ou cycliques. Par exemple:
- Composés organométalliques. Ce sont des composés organiques constitués de atomes carbone lié de manière covalente à un ou plusieurs atomes d'un élément métal. Par exemple:
Selon les groupes fonctionnels qu'ils possèdent (-OH, O = C, -NH2, entre autres) :
- Alcanes, alcènes et alcynes. Ce sont des hydrocarbures qui contiennent des structures à base de carbone et d'hydrogène, bien qu'ils puissent également avoir d'autres atomes liés. Dans les alcanes, les atomes de carbone sont liés par des liaisons simples, dans les alcènes par des doubles liaisons et dans les alcynes par des triples liaisons. Par exemple:
- Alcools. Ce sont des hydrocarbures qui ont un hydrogène substitué par un groupe hydroxyle (-OH). Si plusieurs groupes hydroxyle remplacent plusieurs hydrogènes, ils sont appelés polyalcools. Par exemple:
- Cétones Ce sont des composés organiques qui ont dans leur structure un groupe carbonyle (O=C=) lié à deux atomes de carbone. Par exemple:
- Aldéhydes Ce sont des composés organiques qui ont dans leur structure un groupe carbonyle (O=C=) lié à un atome d'hydrogène et un atome de carbone. Par exemple:
- Acides carboxyliques. Ce sont des composés organiques qui ont un groupe carboxyle (-COOH) dans leur structure. Par exemple:
- Amines Ce sont des composés organiques dont la structure provient de la substitution d'un ou plusieurs hydrogènes du molécule d'ammoniac (NH3), par certains substituants. Par exemple:
Selon sa taille ou son poids moléculaire :
- Monomères Ce sont des unités moléculaires liées par liens chimiques pour former macromolécules appelés polymères. Par exemple : le glucose.
- Polymères. Ce sont des macromolécules constituées d'unités moléculaires plus petites appelées monomères. Par exemple : la cellulose.
Chimie organique et chimie inorganique
La différence essentielle entre la chimie organique et inorganique réside dans le type de composés auxquels elles s'intéressent.La chimie organique étudie les composés dont la structure est basée sur le carbone et l'hydrogène comme composants principaux.
En revanche, la chimie inorganique traite également avec le reste de la éléments chimiques, capables de faire partie des substances qui soutiennent la vie, mais pas en tant qu'éléments fondamentaux et primordiaux. Par conséquent, il y a composés inorganiques Ils contiennent du carbone et de l'hydrogène, mais il n'y a pas de composés organiques sans carbone.
Ainsi, la chimie inorganique explore principalement les composés formés par des liaisons impliquant des interactions électrostatiques, ainsi que les composés métalliques, qui sont pour la plupart de bons conducteurs de la Chauffer et la électricité. Au lieu de cela, la chimie organique étudie les composés formés par des liaisons covalentes, qui sont des liaisons formées lorsque les électrons des derniers niveaux d'énergie des atomes sont partagés.
Exemples de chimie organique
La chimie organique est très présente dans notre quotidien dans les processus chimiques, aussi bien naturels qu'artificiels :
- La fabrication du savon. Il est produit par le procédé appelé "saponification", à partir de l'utilisation de graisses animaux et végétaux.
- La fermentation Oui distillation de sucres. Elle est réalisée par micro-organismes, pour obtenir alcools. Avec eux, l'être humain fabrique des boissons, des solvants et divers produits.
- La synthèse des amidons. C'est le processus effectué par les plantes pendant son photosynthèse, et qui sert à stocker les glucides dans les cotons et autres matériaux similaires, également utilisables par l'homme.
- L'industrie pétrochimique. À partir du pétrole, on obtient des chaînes polymères qui sont utilisées pour fabriquer des substances aussi différentes que le plastique, l'essence, le benzène, etc.
- La création d'antibiotiques. Quelques champignons sécréter ces composés capables de tuer certains types de bactéries. De plus, il existe des antibiotiques ou ils sont synthétisés en laboratoire.