chaleur

Physique

2022

Nous expliquons ce qu'est la chaleur et quelles sont les unités de chaleur. Leurs différences avec la température, les types de chaleur et des exemples.

En conduction thermique, la chaleur est transmise par l'agitation des molécules.

Qu'est-ce que la chaleur

La chaleur est une forme d'énergie qui est transférée spontanément entre différentes zones d'un corps ou d'un corps à un autre.

Dansthermodynamique, « Chaleur » signifie « transfert d'énergie ». Ce transfert a toujours un sens défini par la différence de température entre les corps. La chaleur s'écoule du corps le plus chaud vers le corps le plus froid, afin d'atteindre une température d'équilibre.

La chaleur peut être transmise de trois manières différentes :

  • Radiation thermique. La chaleur se propage à traversvagues électromagnétique. Tous les corps émettent de la chaleur de cette manière, à moins qu'ils ne soient à une température égale au zéro absolu, 0 Kelvin.
  • Conduction thermique. La chaleur est transmise par l'agitation de lamolécules, ce qui fait augmenter la température, ce quiliquides s'évaporer, que lesolide ils fusionnent et les corps se dilatent.
  • Convection thermique. La chaleur est transférée par le mouvement d'un fluide, car il peut s'agir d'un gaz et d'un liquide. Par exemple, lorsqu'on fait chauffer de l'eau dans une casserole, la partie qui est en contact avec son fond s'élève au fur et à mesure qu'elle est chauffée, tandis que l'eau de la surface coule sur les côtés en se refroidissant et prend la place laissée par la partie chaude.

Unités de chauffage

Comme la chaleur est le transfert deénergie, peut être mesuré comme un gain ou une perte d'énergie. Pour cette raison, elle peut être mesurée avec la même unité que tout autre type d'énergie : le joule (qui, en plus de la chaleur, sert à mesurer le travail et l'énergie).

Pour mesurer la chaleur, deux autres unités sont utilisées :

  • Calorie. Son abréviation est chaux y représente la quantité d'énergie nécessaire pour augmenter 1 gramme deL'eau à 1°C
  • Kilocalorie. Abrégé kcal y représente l'énergie nécessaire pour élever 1 kilogramme d'eau de 1°C.

Différence entre la chaleur et la température

La température mesure l'état thermique d'un corps et l'énergie cinétique des molécules.

La chaleur et la température sont des choses différentes, bien qu'elles soient étroitement liées l'une à l'autre. La chaleur est le transfert de l'énérgie thermique qui va d'un corps qui a une température plus élevée à un autre avec une température plus basse.

La température, quant à elle, est la grandeur physique qui mesure l'état thermique d'un corps et laénergie cinétique des molécules qui le composent.

La température, dans le Système international d'unités, peut être mesuré à partir de trois échelles différentes : Kelvin,Celsius et Fahrenheit.

Types de chaleur

La chaleur sensible n'interfère pas avec l'état ou la structure moléculaire du corps.

Différents types de chaleur peuvent être identifiés. Certains d'entre eux sont les suivants :

  • Latent. C'est l'énergie nécessaire pour modifier la phase d'un certain le volume d'une substance, c'est-à-dire son état (solide, liquide ou gazeux). Dans le changement d'état du solide au liquide, la chaleur latente est appelée de la fusion. Lors du changement d'état de liquide à gazeux, la chaleur latente est appelée chaleur de vaporisation. Ces transitions se produisent sans changement de température.
  • Sensible. C'est la chaleur qui génère une variation de la température du corps qui la perçoit mais n'interfère pas avec sa structure moléculaire ni ne produit de changements de phase.
  • Séché. Il se compose d'un méthode stérilisation thermique qui génère dansmicro-organismes qui donnent au corps un effet similaire à la cuisson.
  • Spécifique. C'est la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d'un gramme de chaleur d'un degré. Masse d'uncomposé.
  • Molaire spécifique. C'est la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température d'un Môle masse d'un composé.

Exemples de chaleur

Certaines situations quotidiennes dans lesquelles un transfert de chaleur ou d'énergie est présent peuvent être les suivantes :

  • Lors du repassage des vêtements. Après avoir branché l'appareil, il élève sa température, entre en contact avec le tissu et aide à éliminer les plis.
  • Du thé à la tasse. Lorsque le thé chaud est servi dans une tasse, l'eau lui transmet sa chaleur et la tasse augmente sa température (ce que perçoivent généralement les paumes de la main).
  • En servant de la nourriture dans une assiette. Si la plaque est en céramique ou en un autre matériau conducteur, les aliments qui y sont servis conduiront la chaleur.
  • Sable sur la plage. La température rayonnée par le soleil est absorbée par les grains de sable et cette chaleur est transportée, par exemple, jusqu'à la plante des pieds.
  • De l'eau au glaçon. Lorsqu'un glaçon est jeté dans une cruche d'eau, l'eau transfère sa chaleur par conduction, de sorte que le cube commence à fondre.
  • Lors de la fonte du chocolat à la main. Lorsqu'une personne tient un morceau de chocolat pendant un certain temps, il commence à fondre en raison du transfert de chaleur corporelle.
  • En faisant bouillir de l'eau dans une bouilloire. La chaleur de la flamme est conduite à la base de la bouilloire, qui est ensuite transférée à l'eau et l'eau atteint le point d'ébullition.
  • Une ampoule allumée. Lorsque la lampe est allumée, elle émet de la chaleur rapidement.
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