• Que sont les OGM ?
• Avantages et inconvénients des OGM
• Applications des organismes génétiquement modifiés
• Organismes transgéniques

Nous expliquons ce que sont les organismes génétiquement modifiés (OGM), leurs avantages, leurs inconvénients et à quoi ils servent.

Le matériel génétique des OGM a été modifié artificiellement.

Que sont les OGM ?

Les organismes génétiquement modifiés (OGM) sont ceux micro-organismes, des plantes ou des animaux dont le matériel héréditaire (ADN) est manipulé par des techniques biotechnologiques étrangères à la méthodes multiplication ou combinaison naturelle.

Grâce à la modification génétique, il est possible, par exemple, de modifier l'expression d'un gène ou le transférer à un autre organisme (de la même espèce ou un autre).

Les techniques de biotechnologie appliqués aux organismes génétiquement modifiés sont également appelés « biotechnologie moderne », « technologie génétique », » ADN"Ou" génie génétique. " Ils sont utilisés, dans une plus large mesure, dans Industrie alimentaire (agriculture Oui l'élevage du bétail) et en médecine (pour les vaccins ou pour inverser les maladies héréditaires).

Avantages et inconvénients des OGM

Parmi les principaux avantages des organismes génétiquement modifiés figurent :

• Plus grande résistance aux agents nocifs. Les semences génétiquement modifiées fournissent des cultures capables de supporter des maladies causées par des insectes ou virus, et capable de tolérer les herbicides et les pesticides (par exemple, le soja RR est résistant à un herbicide hautement toxique, fabriqué à partir de glyphosate).
• Améliorations de la composition et de la valeur nutritif. Grâce à l'inclusion de vitamines, l'élimination des allergènes et la modification du contenu des protéine des produits tels que le maïs, le riz, les tomates, le soja, les pommes de terre, etc. sont obtenus. avec une composition améliorée.
• Une plus grande tolérance aux sécheresses et aux inondations. Les cultures génétiquement modifiées sont résistantes à de nombreux facteurs environnementaux, par conséquent, dans Comparaison Avec les cultures traditionnelles, elles offrent des avantages aux producteurs en réduisant la risque perte de récolte.

Parmi les principaux inconvénients des organismes génétiquement modifiés figurent :

• L'utilisation intensive de sols. Le terrain est endommagé, principalement en raison de deux problèmes : la quantité de résidus toxiques résultant des herbicides et des pesticides. pesticides (qui sont pulvérisés sur des cultures génétiquement modifiées) et la plantation continue qui ne permet pas à la terre de se reposer pour retrouver son materielle organique Oui humidité (technique dite « jachère »).
• Contamination génétique. L'introduction de plantes génétiquement modifiées peut nuire à la environnement et affecter le biodiversité. Par exemple, un plante Il peut devenir un ravageur s'il pousse en dehors du site d'origine où sa récolte était envisagée ou s'il transfère ses gènes modifiés à d'autres cultures (aux Etats-Unis, par exemple, ils sont apparus dans une culture traditionnelle destinée à la alimentation traces humaines d'un type de maïs qui n'avait été approuvé que pour l'alimentation les animaux cultiver).
• Problèmes de santé.En 1992, des scientifiques de l'agence gouvernement de la « Food and Drug Administration » des États-Unis, responsable de la réglementation des aliments, des médicaments, produits de beauté, entre autres, a averti que nourriture génétiquement modifiée ils peuvent provoquer des effets secondaires imprévisibles et difficiles à détecter tels que des allergies, des toxines dans le corps, de nouvelles maladies et des problèmes nutritionnels.
• Semences brevetées. Les semences génétiquement modifiées ont des droits de propriété intellectuelle des sociétés multinationales qui les ont créées. Ces droits de propriété intellectuelle établissent que les agriculteurs ne peuvent pas conserver ces semences pour les récoltes futures, ce qui oblige les producteurs à acheter chaque année de nouvelles semences et leurs produits agrochimiques correspondants (avec la possibilité d'un Coût plus élevé que les semences traditionnelles).
• Effets indésirables encore inconnus. Depuis que la manipulation génétique dans les aliments a été approuvée pour la commercialisation en 1994, il ne s'est pas écoulé suffisamment de temps pour déterminer exactement les conséquences qu'elle entraîne sur la santé et environnement les différents produits dont les gènes ont été modifiés.

Applications des organismes génétiquement modifiés

Les cultures génétiquement modifiées sont plus résistantes.

Les organismes génétiquement modifiés sont appliqués dans différents domaines et parmi les principaux, se distinguent les suivants :

• L'agro-élevage. Grâce à la manipulation génétique des semences, les récoltes peuvent être optimisées en faveur de l'industrie de la consommation, tant pour l'alimentation des animaux d'élevage que pour l'élevage. consommation Humain.
• Le médicament. Grâce à la fabrication de fournitures pharmaceutiques, l'accès aux traitements de certaines maladies a été facilité. Par exemple, les personnes atteintes de diabète peuvent prendre de l'insuline humaine provenant de gènes humains génétiquement modifiés.
• L'industrie alimentaire. Grâce à des modifications génétiques chez les animaux, les processus biotechnologiques de production alimentaire sont optimisés. Par exemple, en modifiant les composants, une production plus élevée peut être obtenue en moins de temps. Les modifications génétiques sont également utilisées pour lutter contre les maladies animales (résultant de la production de masse en parc d'engraissement ou parc d'engraissement, Nom anglais et couramment utilisé).

Organismes transgéniques

Les organismes transgéniques sont ceux qui ont été introduits dans un fragment d'ADN provenant d'un autre organisme, qui n'est pas sexuellement compatible. Par exemple, une variété de maïs transgénique contient des gènes d'un bactérie afin de rendre votre culture plus résistante.

Bien qu'il soit très courant d'utiliser les deux termes comme synonymes, les organismes transgéniques sont une variante des OGM, mais tous les OGM ne sont pas fabriqués au moyen de technique de « transgenèse ».

Une autre variante des OGM est la technique de la « cisgénèse » qui consiste à modifier l'ADN d'un organisme avec le gène issu d'un autre, mais sexuellement compatible. Il est utilisé, par exemple, dans le la reproduction de plantes de différentes espèces.