- Qu'est-ce qu'un assortiment ?
- Exemples de mélanges hétérogènes
- Mélange hétérogène et mélange homogène
- Comment faire un smorgasbord?
Nous expliquons ce qu'est un mélange hétérogène, comment il est réalisé et divers exemples. Aussi, des différences avec un mélange homogène.
Qu'est-ce qu'un assortiment ?
Un mélange hétérogène est un matériau composé de l'union de deux ou plusieurs substances non lié chimiquement. Sa caractéristique fondamentale est que ses composants se distinguent généralement facilement les uns des autres. Ce type de mélange Ce n'est pas le produit d'un réaction chimiqueBien que le mélange lui-même puisse alors conduire à une sorte de réaction.
Un mélange hétérogène peut être composé de solide, liquides, des gaz, ou des combinaisons entre eux. Généralement, ces mélanges sont produits par des procédures de mélange mécanique, au cours desquelles aucun changement significatif ne se produit dans les substances constitutives du mélange.
Cependant, bien que les substances conservent leur identité, le mélange peut conduire à suspension, colloïdes et d'autres formes dont la séparation n'est pas si simple.
Pour séparer les composants d'un mélange, il y a mélanger les mécanismes de séparation, qui sont généralement des procédures physiques par lesquelles ces composants peuvent être séparés. Certains exemples sont:
Certains de ces mécanismes (tels que la filtration, le tamisage, la centrifugation et la séparation magnétique) peuvent servir à séparer des mélanges hétérogènes avec peu d'effort. Dans le cas de mélanges homogènes, c'est-à-dire de mélanges dans lesquels les substances qui le composent ne peuvent être distinguées à l'œil nu, des procédures plus complexes doivent être utilisées pour séparer les éléments.
Exemples de mélanges hétérogènes
Voici quelques exemples de mélanges hétérogènes :
- Le béton. C'est un mélange de ciment, L'eau et aride en proportions spécifique pour former une pâte qui est utilisée dans la construction.
- L'eau avec de l'huile. C'est un mélange formé par ces deux éléments qui, étant non miscibles, restent séparés l'un de l'autre (ensemble mais non brouillés) formant des bulles clairement reconnaissables.
- La pâte. C'est un mélange composé de farine et d'eau, dans lequel l'union des deux matériaux est clairement visible et, bien qu'ils ne puissent pas être facilement séparés, le solide peut être distingué du liquide à l'œil nu.
- Une salade. C'est un assortiment de divers légumes, graines et autres types de aliments qui se mangent ensemble, mais qui peuvent être séparés.
- Air et essence. C'est un mélange de le carburant Oui air qui s'effectue à l'intérieur d'un moteur de la combustion interne qui permet l'explosion contrôlée du carburant qui génère le mouvement.
| Huile et vinaigre | Mousse à raser | Mayonnaise |
| Aérosol | Boissons non alcoolisées | Pizza |
| Eau avec de l'huile | Granit | Sel et poivre |
| Eau avec du sable | Grande vague | Sang |
| Eau de kérosène | Fumée | Smog |
| Bouillon | Savon à l'avoine | Un soda |
| Céréales avec du lait | Jus de fruits avec pulpe | Soupe aux légumes |
| Bière | Lavage | d'habitude je |
| Vernis à ongles | Lait | Encre Chine |
Mélange hétérogène et mélange homogène
La différence fondamentale entre un mélange hétérogène et un mélange homogène est que dans le premier cas les composants peuvent être plus ou moins facilement identifiés à l'œil nu, alors que dans les mélanges homogènes il est impossible d'identifier les composants à l'œil nu.
Un mélange homogène ne permet pas de distinguer ses composants, malgré le fait qu'il n'y ait pas eu de réaction chimique entre eux et qu'ils restent individuels.
Un exemple clair d'un mélange homogène est le mélange d'eau et de l'alcool. Bien que les deux continuent de préserver leur identité, il est impossible de les distinguer l'un de l'autre et, par conséquent, leur séparation nécessite des procédures qui prennent en compte la nature chimique de chacun, comme la décantation ou l'évaporation sélective.
Comment faire un smorgasbord?
Faire un mélange hétérogène est très simple, il suffit de combiner mécaniquement deux ou plusieurs matériaux reconnaissables à l'œil nu. La combinaison mécanique peut être effectuée en les combinant physiquement, en les secouant dans un récipient ou en les mélangeant dans le même récipient.
Par exemple : si nous prenons une perforatrice et choisissons plusieurs feuilles de papier de couleurs différentes, nous pourrons les perforer plusieurs fois chacune et accumuler un ensemble de cercles de papier de couleurs différentes à l'intérieur de l'appareil. Si nous pensons que chaque couleur représente un composant différent, nous sommes en présence d'un mélange hétérogène.