• Qu'est-ce qu'un colloïde ?
• Types de colloïdes
• Caractéristiques des colloïdes
• Importance des colloïdes
• Exemples de colloïdes

Nous expliquons ce qu'est un colloïde, les types de colloïdes et leurs principales caractéristiques. Aussi, son importance et de multiples exemples.

Les phases des colloïdes n'ont pas tendance à se séparer.

Qu'est-ce qu'un colloïde ?

Dans physique Oui chimie Les colloïdes, les systèmes colloïdaux ou les suspensions colloïdales sont un type de mélange, généralement composé d'une phase fluide ou continue (liquide ou gazeuse) et d'une autre dispersée (généralement solide) en particules très petites et très fines (d'un diamètre compris entre 10-9 et 10-5 m), non visibles par le vue simple.

Ce dernier les distingue suspensions chimiques, ainsi que le fait qu'au repos prolongé les phases d'une suspension ont tendance à se séparer, mais pas celles d'un colloïde.

Le mot colloïde vient du grec kolas, qui signifie « qui peut coller », qui fait directement référence à la tendance des colloïdes à former des caillots et à adhérer à d'autres substances. Par conséquent, ils peuvent altérer les propriétés d'autres substances avec lesquelles ils entrent en contact, c'est-à-dire qu'ils sont potentiellement polluants.

On pourrait dire que les colloïdes sont quelque part entre solutions et suspensions.

Types de colloïdes

Les phases qui forment un colloïde ne sont pas visibles à l'œil nu.

Les colloïdes sont classés en fonction de la proportion de leurs phases respectives, selon la schème: phase dispersée en phase continue:

• Colloïdes liquide (phase dispersée) dans gaz (phase continue). Ils forment des aérosols liquides, tels que du brouillard, de la brume ou de la brume.
• Colloïdes solide (phase dispersée) dans le gaz (phase continue). Ils forment des aérosols solides, tels que la fumée d'un incendie, la poussière dans le air, ou les cendres volcaniques dans le atmosphère.
• Colloïdes gazeux (phase dispersée) en liquide (phase continue). Ils forment des mousses, comme celle de la bière ou de la mousse à raser.
• Colloïdes liquides (phase dispersée) dans le liquide (phase continue). Former émulsions, comme du lait, de la mayonnaise ou des crèmes pour le corps cosmétique.
• Colloïdes solides (phase dispersée) dans le liquide (phase continue). Ils forment des soleils (singulier : "soleil", par exemple, le sang est un soleil), comme le peintures ou à l'encre de Chine.
• Colloïdes gazeux (phase dispersée) dans le solide (phase continue). Ils forment des mousses solides, comme de la meringue ou des aérogels, ou de la pierre ponce.
• Colloïdes liquides (phase dispersée) en solide (phase continue). Ils forment des gels, comme la gélatine, le fromage ou la fève à la gelée.
• Colloïdes solides (phase dispersée) dans le solide (phase continue). Ils forment des soleils solides, comme des cristaux de rubis.

Caractéristiques des colloïdes

Les phases qui forment un colloïde ne peuvent pas être filtrées.

• Les colloïdes sont des systèmes inhomogènes dans lesquels il existe une différence significative entre la taille des phases.
• Les colloïdes ne sont pas filtrables, c'est-à-dire que leurs phases ne peuvent pas être séparées mécaniquement.
• Ils ont une viscosité, c'est-à-dire une résistance interne à mouvement, en fonction de l'attraction qu'il y a entre ses phases.
• Ce sont d'excellents adsorbants car ils ont Forces de Van der Waals et des liaisons atomiques libres, capables de capturer d'autres substances et de les retenir.
• Les colloïdes permettent de faire des faisceaux de lumière, dans ce qu'on appelle l'effet Tyndall (il consiste en ce qu'un faisceau lumineux, qui n'est pas forcément visible, devient visible après avoir traversé un système colloïdal).
• le particules d'un colloïde montre un mouvement « brownien », c'est-à-dire que ses particules se déplacent de manière aléatoire devant un rayon de soleil et ne peuvent pas former de sédiments.
• Les colloïdes sont généralement électriquement neutres.

Importance des colloïdes

Les colloïdes ont de nombreuses applications dans les domaines de la médecine et de l'ingénierie, ce qui en fait une branche d'étude importante en physicochimie. D'une attention particulière sont les Propriétés colloïdes acoustiques, optiques et électriques, car ils pourraient servir de base à l'obtention de nouveaux et plus modernes matériaux.

Exemples de colloïdes

Les peintures elles-mêmes sont des colloïdes, tout comme les aérosols.

Voici quelques exemples de systèmes colloïdaux :

• La poussière qui flotte dans l'air. Lorsque nous nettoyons une vieille pièce, la même chose que nous pouvons voir lorsqu'un rayon de lumière entre par la fenêtre.
• Aérosols. Avec ceux qui peignent graffiti ce sont des gouttes de peinture projetées sur un socle fixe.
• Le sang. C'est un système colloïdal de protéine, cellules et des substances qui lui donnent son épaisseur ou sa légèreté.
• Gélatine. Fabriqué avec du cartilage animal, il forme un gel à certains températures.