Nous expliquons ce que sont le soluté et le solvant et quel est le rôle de chacun. Aussi, plusieurs exemples de ces deux composants.
Que sont le soluté et le solvant ?
Dans chimie, On entend par soluté et solvant les deux composants qui composent une solution, c'est-à-dire les deux éléments dont la combinaison produit un mixture homogène ou dissolution.
On appellera « soluté » l'élément qui se dissout dans l'autre, c'est-à-dire le substance ajouté pour former le mélange. Cela peut être un solide, une liquide ou un gaz, qui se trouve généralement dans des proportions plus faibles que le solvant et qui, une fois mélangé, n'est plus perceptible à l'œil nu, c'est-à-dire : il se dissout.
Au contraire, le « solvant » sera cette substance qui dissout l'autre, ou en d'autres termes, c'est la substance à laquelle on ajoute le soluté et dans laquelle ce dernier se dissout, c'est la substance majoritaire du mélange.
Il s'agit généralement d'un liquide (pour former des solutions liquides) dans lequel se dissout un solide, un liquide ou un gaz ; sinon, le soluté et le solvant doivent être solides ou gazeux en même temps.
Exemples de soluté
On peut lister certains types de solutés, tels que :
- Sucre. Se dissout dans le café ou L'eau, par exemple.
- Café. Le café moulu est, quant à lui, un soluté que l'on dilue dans de l'eau bouillante pour obtenir une infusion. Il en va de même pour le thé.
- Sel. On le trouve dissous en diverses quantités dans l'eau de mers.
- Oxygène. Il est présent parmi d'autres gaz en un mélange homogène dans le atmosphère.
- Acide acétique. Lorsqu'il se dissout dans l'eau, il forme le vinaigre.
- Gaz carbonique. Il est utilisé dans le industrie alimentaireEn se dissolvant dans l'eau, il en résulte de l'eau gazeuse (la base des boissons gazeuses).
- Carbone. Est utilisé pour alliages fer, en ajoutant à la métal déjà fondu et parvenant à obtenir l'acier.
Exemples de solvant
Voici quelques exemples simples de solvant :
- L'eau. Pour une raison, on l'appelle "le solvant universel": presque tout est capable de se dissoudre dans l'eau.
- Plus mince. Un solvant industriel à base de hydrocarbures, généralement utilisé pour diluer et dissoudre peintures ou plastiques.
- Fer. Dans le cas des alliages, du carbone, du zinc, de l'aluminium ou autres sont ajoutés à la fonte. les métaux pour obtenir diverses variantes d'acier.
- Air. L'air que nous respirons est un mélange homogène de gaz, dans lequel le dioxyde de carbone que nous exhalons lorsque nous respirons.
- Sang. Diverses substances organiques sont dissoutes dans le sang de notre corps, qui les transporte à travers le système circulatoire.