Aliments

Bien que la rhubarbe ait un goût fruité-aigre et que la préparation soit la même que pour les fruits, c'est un légume. La rhubarbe est apparentée à l'oseille et appartient à la famille des renouées.

Les choux de Bruxelles sont l'un des légumes d'hiver les plus fins et les plus populaires qui sont également souvent servis avec un rôti. Il a un goût distinctif et de nombreux avantages pour la santé.

En termes de conditions du site, le seigle est un type de céréale relativement peu exigeant, rustique et tempéré appartenant à la famille des herbes douces. Le grain de seigle est principalement important pour l'alimentation humaine et animale, ainsi que comme ressource renouvelable

La betterave est également connue sous le nom de betterave ou Rahner dans certaines régions d'Allemagne et d'Autriche. La plante vient de la famille des sétaire.

Le chou rouge, qui appartient à la famille des crucifères, est lié au chou blanc. Il diffère par sa couleur violette. Ceci est causé par l'anthocyanine, l'agent colorant. La croissance est également un peu plus faible et plus ferme. Le chou rouge est aussi appelé

La roquette est un type de salade qui a considérablement gagné en popularité au cours des 30 dernières années. Les légumes-feuilles épicés et aux noisettes sont souvent appelés "fusée" en allemand et ont leurs origines dans la région méditerranéenne.

Si vous voulez manger sainement, mangez idéalement des fruits et légumes jusqu'à cinq fois par jour. Cela signifie qu'il existe différentes variantes de salade sur le menu du jour. Une possibilité pour une expérience gustative croquante, fraîche et saine

La graine d'avoine, également connue sous le nom de véritable avoine, est une plante de la famille des herbes douces. Il est utilisé en gastronomie, en agriculture comme alimentation animale et en médecine.

La griotte est une plante cultivée à fruits rouges connue depuis l'Antiquité. Les fruits à noyau contiennent de nombreuses vitamines et antioxydants. Ils sont très populaires comme fruits frais, pâtes à tartiner et ingrédients pour gâteaux.

La choucroute est un plat d'accompagnement populaire et se mange également en ragoût ou en soupe. L'herbe est l'un des aliments probiotiques car elle contient des bactéries lactiques bénéfiques pour la santé. Il est fait de blanc finement haché

La crème fouettée décore les gâteaux et appartient à toutes les tables basses. C'est un ingrédient important dans la pâtisserie, la crème glacée et la gastronomie. Parce qu'il est riche en calories, il a été désapprouvé pendant longtemps. Heureusement, leur réputation s'est développée au cours des dernières années

Le lait de brebis est également appelé lait de brebis ou lait de brebis. Aujourd'hui, il est principalement utilisé pour faire du fromage ou du yaourt.

Le radis noir d'hiver est étroitement lié au radis blanc, mais il a un goût plus vif et n'est disponible que pendant les mois d'hiver. Le radis d'hiver est une ancienne variété végétale très appréciée en Asie et surtout

La moutarde est une épice au goût chaud fabriquée à partir des graines de la plante de moutarde. Les graines de moutarde peuvent être utilisées entières, en poudre de moutarde ou en pâte d'assaisonnement.

La plupart des gens connaissent encore Schmalz dans la cuisine de leur grand-mère. Le saindoux est une graisse très pure, qui est généralement fabriquée à partir de la graisse animale de porcs ou d'oies obtenue lors de l'abattage. La graisse fondue est utilisée comme saindoux

Le chou coupé est un légume à feuilles robuste qui est étroitement lié au colza. La plante à croissance rapide était répandue dans tout le nord de l'Allemagne jusqu'au milieu du XXe siècle et était connue sous une variété de noms régionaux. En particulier

Le chocolat est un plaisir pour de nombreuses personnes, mais les exigences sur ce bonbon au cacao sont élevées: il doit être aromatique, fondre dans la bouche et avoir une certaine douceur.

Le soja est une légumineuse et appartient aux soi-disant légumineuses, la famille botanique des papillons. En tant que légume, le soja est utilisé comme plante cultivée depuis très longtemps, maintenant les zones de culture sont réparties dans le monde entier

Le lait de soja est une boisson à base de soja. Les ingrédients sont également exclusivement d'origine végétale. Cela a rendu le lait de soja très populaire, en particulier dans le domaine de la nutrition végétalienne.

L'huile de tournesol polyvalente et insipide est probablement familière à tout le monde. Dans la cuisine, il convient non seulement à la friture, mais également à presque tous les types de préparation.