Nous expliquons ce qu'est l'eau minérale et quels types d'eaux minérales nous pouvons trouver. Aussi, ses bienfaits pour la santé.
Quel est le minéral de l'eau ?
L'eau minérale est un type de L'eau contenant des minéraux et d'autres substances dissoutes telles que des gaz, des sels ou des composés soufrés qui modifient et enrichissent sa saveur ou lui confèrent des propriétés thérapeutiques. Ce type d'eau peut être d'origine naturelle ou fabriqué artificiellement.
Autrefois, l'eau minérale était disponible directement à partir de ses sources naturelles, telles que les thermes et les puits minéraux, où les gens se rendaient pour des soins revigorants ou même curatifs. De nos jours, cependant, l'eau minérale est généralement mise en bouteille ou conditionnée directement à sa source, pour être ensuite distribuée et proposée dans le commerce, ce qui a rendu l'accès aux sources naturelles plus difficile en raison des droits commerciaux.
L'eau minérale est exempte de contamination organique ou microbiologique puisqu'elle provient du sous-sol, dans un état de grande pureté dû à l'effet filtrant des roches et du sable souterrains. Cependant, ces eaux ont une teneur élevée en minéraux et sels, ce qui leur confère des caractéristiques chimiques particulières, selon leur région d'extraction.
Par exemple, les eaux gazeuses présentent naturellement des bulles de dioxyde de carbone à l'intérieur (eau pétillante), qui peut être reproduite artificiellement, mais pas avec le même contenu chimique que l'eau pure.
Types d'eau minérale
Communément, l'eau minérale ou minéralisée est classée selon la présence et proportion de minéraux qui y sont dissous, comme suit :
- Minéralisation très faible. Il présente des résidus secs allant jusqu'à 50 mg par litre. Le résidu sec est la quantité totale de minéraux que l'eau contient.
- Minéralisation faible. Il contient moins de 500 mg par litre de déchets secs.
- Forte minéralisation. Contient plus de 1500 mg par litre de déchets secs.
- sulfaté. Contient plus de 200 mg par litre de sulfates (sels qui contiennent l'ion sulfate SO42-).
- Bicarbonate. Il contient plus de 600 mg par litre de bicarbonates (sels qui contiennent l'ion bicarbonate HCO3–).
- Chloré. Il contient plus de 200 mg par litre de chlorures (composés contenant des ions chlorure Cl-).
- Calcique. Contient plus de 150 mg par litre de calcium.
- Ferrugineux. Contient plus de 1 mg par litre de fer.
- Sodium Contient plus de 200 mg par litre de sodium.
- Magnésique. Il dépasse les 50 mg par litre de magnésium.
- Acidulé. Il contient plus de 250 mg par litre de dioxyde de carbone.
- Fluoré. Contient plus de 1 mg par litre de fluorure.
Bienfaits de l'eau minérale
La consommation d'eau est recommandée dans le être humain, mais la consommation d'eau minérale apporte des éléments minéraux essentiels à la Santé, entre eux:
- Calcium. À durcir OS et les dents.
- Magnésium. Pour réguler la fonction électrique des muscles, prévenir les crampes et la fatigue.
- Sodium. Indispensable pour lui métabolisme téléphone portable.
- Fer. Vital pour le transport de l'hémoglobine et de l'oxygène.
- Sulfates Pour restaurer la flore bactérienne.
- Bicarbonates Ils calment l'acidité et facilitent la digestion.