• Qu'est-ce que le secteur agricole ?
• Caractéristiques du secteur agricole
• Activités du secteur agricole
• Produits du secteur agricole
• Impact environnemental du secteur agricole

Nous expliquons ce qu'est le secteur agricole, quelles sont ses caractéristiques et ses produits. De plus, son impact environnemental.

Le secteur agricole est l'union du secteur agricole et du secteur de l'élevage.

Qu'est-ce que le secteur agricole ?

Entre le secteurs qui composent l'économie, on entend par secteur agricole qui se consacre à l'obtention matière première d'origine végétale et animale, destinés à la industrie alimentaire Soit fabrication.

En d'autres termes, le secteur agricole appartient à ce qu'on appelle secteur primaire (obtention de matières premières) de la économie, et se compose de l'union de secteur agricole (matières premières d'origine végétale) et l'élevage ou le secteur de l'élevage (matières premières d'origine animale). A ces derniers s'ajoutent généralement le secteur piscicole (matières premières issues de la pêche) et le secteur apicole (matières premières issues de l'apiculture).

Tout activités économiques connu de l'homme, le secteur agricole englobe les deux plus anciens : le agriculture et la l'élevage du bétail. Ces activités accompagnent l'humanité depuis des temps immémoriaux, et ont joué un rôle fondamental dans l'histoire de la civilisation, donnant à nos ancêtres l'opportunité d'entreprendre une sédentarité et abandon du nomadisme.

Aujourd'hui, le secteur agricole est essentiel pour soutenir les économies développées, même si les progrès vers industrialisation tend à soustraire beaucoup de protagoniste à l'agriculture.

Cependant, les secteurs ruraux de la société sont encore dédiés aux activités agricoles, à l'aide d'outils, de connaissances et les technologies qui facilitent grandement vos démarches.L'activité agricole est le principal responsable de la production de nourriture dans le monde entier.

Caractéristiques du secteur agricole

D'une manière générale, le secteur agricole se caractérise par :

• Elle opère principalement en milieu rural, c'est-à-dire hors des villes et des grands centres urbains.
• C'est un secteur ancestral dans l'histoire de l'humanité, qui tout au long de l'histoire s'est adapté aux nouvelles technologies et connaissances disponibles pour augmenter ses marges bénéficiaires. productivité.
• C'est le principal producteur alimentaire de tout le circuit économique, même si ses produits peuvent également être destinés à d'autres industries manufacturières pour obtenir des produits transformés non comestibles : peaux, fibres, matières organiques, etc.
• L'élevage et l'agriculture peuvent être extensifs ou intensifs : le premier type occupe de grandes superficies, a de faibles rendements et a également un faible impact écologique ; tandis que le second type occupe de plus petites étendues de terre, en tire un rendement élevé et prive rapidement le sol de nutriments.

Activités du secteur agricole

Le secteur agricole produit de tout, des légumes prêts à consommer aux produits biochimiques.

Différents types d'activités économiques ont lieu dans le secteur agricole, toutes liées à l'environnement rural, telles que :

Activités du secteur agricole. Celles liées à l'obtention de matière première d'origine végétale, soit en cultures de plein air, soit en serres et cultures hydroponiques. Comme:

• La culture de fruits et légumes, comme les tomates, les oignons, les carottes, les pommes, les poires, les pommes de terre, la laitue, la roquette et un gigantesque etc.
• Obtention de grains, céréales et graines, tels que haricots, pois chiches, pois, maïs, blé, houblon, cacahuètes, noix, noisettes, parmi de nombreuses autres cultures.
• La culture de fleurs et de plantes non comestibles, destinées au jardinage, à la décoration ou à la transformation industrielle pour obtenir des fibres végétales, des substances biochimiques et d'autres ingrédients.
• Le développement d'activités d'appui à l'agriculture, telles que l'obtention d'engrais naturels, le transfert et/ou la première transformation de la marchandise.

Activités du secteur de l'élevage. Ceux qui impliquent l'élevage sélectif d'animaux domestiques, ainsi que leur traite, leur abattage et leur exploitation de toutes sortes. Comme:

• L'exploitation du bétail ou du bétail, c'est-à-dire l'élevage et l'abattage des vaches, taureaux, bœufs et autres ruminants similaires.
• L'exploitation des ovins et des caprins, c'est-à-dire l'élevage et l'abattage des ovins, des béliers, des caprins et des boucs.
• L'exploitation des porcs, c'est-à-dire l'élevage et l'abattage des porcs et des cochons.
• L'exploitation de la volaille domestique, c'est-à-dire l'élevage et l'abattage des poules, poulets, dindes et autres oiseaux domestiques comestibles.
• L'exploitation d'autres animaux domestiques, c'est-à-dire l'élevage et l'abattage de chameaux, alpagas, lamas, vigognes, cobayes, etc.
• L'apiculture, c'est-à-dire l'élevage et l'exploitation des abeilles, pour obtenir des cires, des gelées et du miel.
• Le développement d'activités de soutien à l'élevage telles que l'élevage sélectif (croisements), le transfert d'animaux, etc.

Produits du secteur agricole

Le secteur agricole est responsable de la production d'un ensemble vaste et diversifié de produits, qui peuvent être classés comme suit :

• Produits alimentaires, c'est-à-dire destinés à l'industrie alimentaire. Dans ce cas, la nourriture passe à une étape intermédiaire où elle est transformée et distribuée pour consommation directement du peuple.

Des exemples de produits alimentaires sont les fruits, les légumes, les légumineuses et les graines, qui nécessitent au maximum des emballages pour parvenir au consommateur, ou encore les découpes de viandes rouges et blanches fournies par l'abattoir aux filières de commercialisation directement (boucheries et supermarchés). .

• Produits industriels, destinés aux différents domaines de l'industrie manufacturière. Dans ce cas, il est normal que le produit serve d'intrant à un industrie du secteur secondaire qui à son tour produit un nouveau produit, destiné à d'autres industries intermédiaires ou à la consommation directe de la population.

Des exemples de produits agro-industriels sont les peaux d'animaux, les fibres végétales et le coton, tous utilisables comme matière première par le industrie du textile ou chaussures ; ou encore la canne à sucre qu'il faut transformer pour obtenir le sucre, qui à son tour est ensuite raffiné et conditionné avant de pouvoir être distribué à ses différents consommateurs : les personnes qui achètent du sucre pour leur foyer, les boulangeries qui fabriquent et vendent des sucreries, ou la même industrie alimentaire qui adoucit les boissons gazeuses et autres produits de consommation avec du sucre.

Impact environnemental du secteur agricole

Les ruminants libèrent du méthane et d'autres gaz polluants.

Le secteur agricole peut avoir une plus ou moins grande impact environnemental, selon les méthodes utilisées pour obtenir ses matières premières, mais en général, il est considéré comme l'un des principaux responsables de la pollution du monde contemporain, ainsi que les diverses industries.

L'agriculture, pour commencer, a un impact énorme sur la dégradation des sols lorsqu'il s'agit de monoculture intensive, sans rotation des cultures qui permette au sol de récupérer.Mais, dans le cas contraire, les grandes extensions de terres nécessaires à une production agricole extensive impliquent souvent la déforestation et la destruction des habitats naturels pour obtenir des terres arables.

De plus, l'agriculture a un impact énorme sur la consommation d'eau : environ ⅔ de l'eau totale utilisée quotidiennement par les êtres humains sert à irriguer les cultures, et dans de nombreux cas, une fois utilisées, ces eaux ruissellent dans les rivières et les mers entraînant avec elles des engrais et les produits agrochimiques qui, à leur tour, sont extrêmement polluants.

De son côté, l'élevage est responsable d'importantes émissions de gaz riches en carbone dans l'atmosphère, conséquence de l'accumulation de troupeaux de ruminants, puisque ces animaux libèrent du méthane et d'autres gaz lors de la digestion. En général, le secteur agricole est responsable de près de la moitié des gaz à effet de serre que l'humanité rejette quotidiennement dans l'atmosphère.