La vitamine C est essentielle au maintien d'une bonne santé. Il renforce le système immunitaire, coupe les radicaux libres et participe au développement du tissu conjonctif. Étant donné que le corps humain est incapable de produire ou de stocker efficacement cette vitamine par lui-même, il en arrive rapidement à une Carence en vitamine C.
Qu'est-ce qu'une carence en vitamine C?
Comme Carence en vitamine C Comme son nom l'indique, cela indique une quantité insuffisante d'acide ascorbique dans le corps. Les symptômes de carence déclenchent diverses plaintes, qui peuvent se manifester par différents symptômes. Celles-ci ne peuvent souvent pas être attribuées immédiatement à un défaut et peuvent être très peu spécifiques. Étant donné que la vitamine C est impliquée dans de nombreux processus dans le corps humain, une carence permanente peut entraîner diverses maladies. Souvent, le bien-être général est perturbé par une telle carence.
D'une part, la vitamine C est impliquée dans la synthèse hormonale, mais d'autre part, elle favorise également l'absorption du fer dans l'intestin grêle. Il lie également les métaux lourds tels que le nickel, le plomb et le cadmium. Il augmente les défenses immunitaires du corps et renforce les os et les muscles. Contrairement à une surdose de nombreuses autres vitamines, une surdose de vitamine C ne provoque aucun inconfort dans le corps. Tant qu'il est fourni par l'alimentation et non par des préparations séparées, il n'y a pas d'effets secondaires à craindre.
En règle générale, l'excès de vitamine C est excrété dans l'urine. Il est soluble dans l'eau. Les compléments alimentaires, en revanche, peuvent causer des problèmes dans le tube digestif en raison de leur effet déshydratant. Ils ne doivent être pris qu'en cas d'extrême urgence et ne remplacent pas la portion quotidienne de fruits et légumes.
causes
Les principales causes d'une carence en vitamine C sont l'apport insuffisant de la vitamine provenant des aliments. Un mode de vie approprié peut également apporter une contribution significative. Le tabagisme, les contraceptifs oraux et la prise d'acide acétylsalicylique (aspirine) favorisent également une carence en vitamines. Les antibiotiques ont un effet similaire. La raison en est une capacité d'absorption inférieure du corps lorsque l'apport était initialement suffisant.
Il n'est plus en mesure d'absorber la vitamine des aliments et de l'excréter non transformée. Par conséquent, il est recommandé aux fumeurs en particulier d'avoir un apport en vitamine C 50% plus élevé pour prévenir les symptômes de carence. Cela ressemble à diverses maladies. Les maladies gastro-intestinales en particulier peuvent réduire la capacité d'absorption de l'organisme.
Les fruits frais sont l'un des principaux fournisseurs de vitamine C. Les agrumes et les baies en particulier ont une teneur élevée en vitamine C. Le paprika et divers types de choux aident également à équilibrer les besoins quotidiens. La Société allemande de nutrition recommande environ 100 milligrammes de vitamine C par jour pour les adultes. Les femmes enceintes et allaitantes ont également un besoin plus élevé, qui se situe entre 110 et 150 milligrammes.
Symptômes, maux et signes
Les signes d'une carence en vitamine C peuvent être variés. Une forte sensibilité aux infections est courante car le système immunitaire fonctionne moins bien. Mais aussi la fatigue, le manque de concentration et les symptômes du rhume tels que des douleurs dans les membres et les articulations ne sont pas rares. La capacité du corps à guérir les plaies peut être réduite, ce qui augmente souvent le risque de saignement.
De cette façon, les hématomes se développent plus rapidement. De plus, la peau de la personne affectée peut être rugueuse, sèche et squameuse. En fonction de la durée et de la gravité de la carence, il est également possible de desserrer les dents. Tous les symptômes de carence en vitamine C ne sont pas clairs. Des plaintes encore plus non spécifiques sont possibles, qui ne peuvent généralement pas être clairement attribuées. Souvent avec une carence en vitamine C, l'état général est perturbé. Les personnes touchées se sentent faibles, malades et épuisées.
De plus, les personnes ayant une carence en vitamine C présentaient une fréquence de dépression supérieure à la moyenne. Un médecin doit être consulté, surtout s'il y a des saignements fréquents des muqueuses, en particulier des gencives.
Diagnostic et évolution de la maladie
Il posera généralement des questions sur le mode de vie du patient et les maladies antérieures. L'entretien du patient (anamnèse) précède l'examen. Plus les symptômes sont prononcés, plus vite le médecin peut conclure à une éventuelle carence. Le diagnostic est posé par prélèvement sanguin.
Le sang du patient est vérifié pour les symptômes de carence en laboratoire. De cette manière, un diagnostic clair peut être posé. Dans ce qui suit, le médecin entreprendra d'autres examens, si nécessaire, pour exclure les maladies à l'origine de la carence.
Complications
Une carence en vitamine C a des effets négatifs sur tout le corps. La complication la plus connue est le scorbut. Cette maladie survient après environ quatre à huit semaines de carence et se manifeste, par exemple, par des saignements et des excroissances des gencives et de la peau jaune grisâtre caractéristique. S'il n'y a pas de traitement complet au plus tard, les dents de la personne affectée tomberont et des complications graves des os et des articulations se produiront.
Les saignements osseux, l'inflammation des articulations et les troubles de la cicatrisation des plaies sont typiques, mais aussi l'insuffisance cardiaque et la baisse des performances physiques et mentales. Ceci est généralement accompagné de dépression. Chez les nourrissons et les jeunes enfants, une carence en vitamine C peut provoquer des troubles de la croissance osseuse. Au fur et à mesure que la maladie progresse, elle se transforme en maladie de Möller-Barlow, une forme particulière d'anémie qui peut entraîner la mort des bébés.
La correction précoce d'une carence en vitamine C peut prévenir ces complications. Cependant, le traitement avec des compléments alimentaires comporte un risque d'intoxication vitaminique. Les effets secondaires possibles des additifs ne peuvent pas non plus être exclus.L'administration intraveineuse de vitamine C peut provoquer des infections, des lésions nerveuses et musculaires et d'autres complications.
Quand devriez-vous aller chez le médecin?
Une carence en vitamine C est associée à des symptômes très peu spécifiques dans la phase initiale. Ceux-ci incluent la fatigue, la faiblesse, de légères douleurs musculaires, une susceptibilité accrue aux infections et un manque général de motivation. Ces symptômes peuvent avoir de nombreuses causes et ne sont pas une indication claire d'une carence en vitamine C. De plus, l'absorption de la vitamine C dans l'organisme peut être temporairement altérée par des facteurs temporaires tels que le tabagisme, les médicaments (contraceptifs, aspirine) ou des troubles métaboliques, mais se normaliser ultérieurement. Une visite chez le médecin généraliste à ce stade précoce n'est pas absolument nécessaire, mais elle peut néanmoins être utile pour clarifier les causes réelles des symptômes non spécifiques.
Au cours d'une carence en vitamine C, des symptômes très spécifiques apparaissent. Ceux-ci incluent des gencives enflammées et saignantes, une cicatrisation retardée, un œdème, des saignements, une augmentation des douleurs articulaires et une diminution de la capacité à produire du collagène. Ce dernier provoque un affaiblissement du tissu conjonctif et peut entraîner de nouveaux saignements de la peau, en particulier au niveau de la cuisse.
De plus, le saignement peut se produire sur une grande surface ainsi que ponctuellement. Dans les cas extrêmes, des saignements dans les yeux et les muqueuses sont possibles. En raison de l'inflammation permanente des gencives, il existe toujours un risque de perte de dents. Dans cette phase aiguë, une visite chez le médecin est obligatoire. En plus du médecin généraliste, un dentiste et, si nécessaire, un interniste doivent également être consultés pour écarter une maladie métabolique permanente.
Thérapie et traitement
Si le résultat du test sanguin montre une carence en vitamine C, il est avant tout judicieux de modifier votre mode de vie et, en particulier, votre alimentation. Une alimentation consciente peut aider à améliorer votre bien-être général. Les personnes touchées devraient consommer plus de fruits et légumes. Si d'autres maladies affectent négativement l'absorption de la vitamine C, elles doivent être traitées séparément.
En gros, un professionnel de la santé vous conseillera d'arrêter ou de réduire le tabagisme. En dehors de cela, les suppléments de vitamine C sont souvent utilisés dans les premiers jours pour ramener le niveau de vitamine C dans une voie régulée. Cela améliore non seulement votre bien-être général, mais les symptômes disparaissent généralement en peu de temps.
Prévenir
La vitamine C étant sensible à la chaleur, à la lumière et à l'air, il est logique de manger des fruits quand ils sont encore frais. Il doit également être conservé au réfrigérateur, car cela conservera les vitamines plus longtemps. Les aliments surgelés contiennent souvent plus de vitamines que les fruits âgés de quelques jours Afin de prévenir une carence en vitamine C, il est important de consommer quotidiennement des fruits et légumes. Dans les pays industrialisés, une carence en vitamine C est devenue plutôt rare.
Suivi
La vitamine C remplit des fonctions importantes dans le corps humain et doit donc être consommée en continu à des doses suffisantes par voie alimentaire. Si les réserves de vitamine C sont reconstituées après un traitement réussi de la carence, les patients doivent continuer à assurer un approvisionnement adéquat en vitamine à long terme.
Le suivi nécessaire dépend en conséquence de la maladie sous-jacente à l'origine de celle-ci et de son traitement réussi. Si la cause de la carence pouvait être traitée sans conséquences durables, un apport suffisant en vitamine C peut être assuré grâce à une alimentation équilibrée et variée. Les fournisseurs de vitamine C de haute qualité pouvant être utilisés de manière optimale par l'organisme sont avant tout les fruits et légumes frais ainsi que le foie.
Une prise à long terme de compléments alimentaires contenant la vitamine à fortes doses n'est cependant pas nécessaire. Si, en revanche, la carence diagnostiquée pouvait être attribuée à une maladie grave et persistante comme le cancer, il peut être utile de prendre des médicaments pour assurer des soins permanents à l'organisme.
Un besoin accru de vitamine C, par exemple lors d'un effort physique intense dans des sports de compétition, l'utilisation de certains médicaments ou l'abus d'alcool, peut rendre nécessaire un traitement médicamenteux à long terme. Dans de tels cas, les suppléments de vitamine C doivent toujours être pris en consultation avec un médecin et doivent être rapidement adaptés à l'évolution des circonstances. La base du suivi est toujours une alimentation consciente avec un régime contenant de la vitamine C.
Tu peux le faire toi-même
Une carence en vitamine C peut être corrigée par une modification ciblée de l'alimentation. Le menu doit être équilibré et composé d'aliments et de boissons variés. En plus des fruits et légumes, le foie et le poisson contiennent également beaucoup de vitamine C.
En cas de symptômes de carence sévères, le médecin doit être consulté. Cela est particulièrement nécessaire en cas de troubles tels que fièvre ou inflammation articulaire, car les symptômes indiquent une carence sévère qui, dans le pire des cas, peut même provoquer une insuffisance cardiaque. Le médecin peut prescrire des compléments nutritionnels appropriés pour atténuer les symptômes. Les suppléments de vitamine C sont particulièrement utiles en cas de carence en vitamine C résultant d'une maladie gastro-intestinale, car le tractus intestinal affaibli ne peut pas extraire suffisamment de vitamines des aliments. Enfin, si vous avez une carence en vitamine C, vous devriez faire suffisamment d'exercice. L'activité physique stimule le métabolisme et contribue ainsi à une meilleure absorption des vitamines.
Les étapes appropriées pour remédier rapidement à la carence dépendent également de la cause. Par conséquent, une carence en vitamine C doit toujours être discutée avec votre médecin de famille ou un interniste. Les maladies sous-jacentes graves doivent être exclues avant que la carence puisse être corrigée à long terme.
.jpg)
