Tyrosine

Tyrosine appartient aux acides aminés non essentiels. Le corps peut ainsi produire et utiliser la substance indépendamment. La tyrosine étant impliquée dans de nombreux processus, une carence peut avoir de graves conséquences.

Qu'est-ce que la tyrosine?

Les acides aminés sont les éléments de base des protéines et, en fonction de leur longueur et de leur séquence, une protéine différente est créée. Les protéines, à leur tour, sont nécessaires pour différentes tâches dans tout le corps: elles construisent de nombreuses structures et sont impliquées dans la formation d'hormones telles que l'insuline. La tyrosine joue un rôle important dans le contexte de la L-tyrosine, c'est-à-dire des hormones thyroïdiennes.

Par exemple, une carence peut avoir un impact sur le métabolisme. De nombreux aliments contiennent de la tyrosine; elle fait partie des protéines répertoriées. Par exemple, les pois et le soja sont enrichis en tyrosine. Cependant, la tyrosine externe ne devient intéressante que lorsque des symptômes de carence apparaissent ou qu'un athlète cherche à augmenter ses performances. Sinon, un apport supplémentaire n'est ni nécessaire ni généralement particulièrement utile. La tyrosine étant une substance endogène, les effets secondaires sont rarement rencontrés.

Anatomie et structure

Le corps peut produire lui-même de la tyrosine, de sorte qu'un apport externe n'est nécessaire que pour les personnes chez lesquelles l'organisme n'est plus en mesure de produire suffisamment pour diverses raisons. Généralement, la tyrosine est produite dans le foie en convertissant un autre acide aminé: la phénylalanine. L'enzyme phénylalanine hydroxylase est principalement impliquée dans la réaction.

L'organisme a besoin d'une molécule d'oxygène pour mener à bien le processus. Une molécule d'hydrogène est finalement créée grâce aux différents développements. Alors que la phénylalanine a de fortes propriétés hydrophobes, celles-ci sont réduites par un traitement supplémentaire en acide aminé tyrosine. Dans la structure chimique, des chaînes latérales sont utilisées, qui déterminent la structure et la fonction. La tyrosine n'est que peu soluble dans l'eau.

Fonction et tâches

Les tâches de l'acide aminé sont variées. Il est fondamentalement impliqué dans la formation d'hormones et de substances importantes. Sans tyrosine, l'adrénaline et la noradrénaline ne peuvent pas être produites. À son tour, l'adrénaline est utilisée dans des situations dangereuses. La substance est une hormone du stress. Il assure la fourniture d'énergie dès qu'une situation dangereuse menace.

Un manque d'adrénaline peut donc avoir des conséquences sur la santé. La norépinéphrine, en revanche, est responsable de la vigilance et de la vigilance. Il est parfois prescrit pour traiter la dépression. Le corps gagne de la noradrénaline à partir de la dopamine. La dopamine, à son tour, est synthétisée à partir de la tyrosine. Cette substance est également un neurotransmetteur qui peut réguler la motivation et l'excitation, par exemple. Si le niveau de dopamine est trop bas ou trop élevé, des symptômes qui rappellent la maladie de Parkinson deviennent perceptibles. Un neurotransmetteur est généralement utilisé pour la communication entre les différentes cellules nerveuses.

Dans le contexte des circuits, par exemple, la dopamine favorise la pulsion. En général, la tyrosine est responsable de la formation de nombreux neurotransmetteurs. En conséquence, les défauts de fabrication qui entraînent un défaut peuvent avoir des conséquences importantes qui ne se limitent pas à des régions physiques individuelles. L'acide aminé est également pertinent pour la production de presque toutes les protéines. En tant que maillon d'une chaîne d'acides aminés longue ou courte, il détermine la fonction et la structure de la protéine. La tâche la plus connue est la synthèse de la thyroxine.

En tant qu'hormone thyroïdienne, elle est impliquée dans tout le métabolisme. L'effet positif sur les performances individuelles a déjà été testé dans diverses études. Dans la plupart des cas, le groupe expérimental a obtenu de meilleurs résultats que le groupe témoin, qui n'a reçu qu'un placebo. Les tâches de la tyrosine sont donc variées. De nombreux effets peuvent être trouvés non seulement sur le plan physique, mais aussi sur le plan psychologique.

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Maladies

Un manque de tyrosine peut entraîner des problèmes de santé. Ceux-ci sont perçus comme particulièrement diversifiés car l'acide aminé est impliqué dans de nombreux processus. Par exemple, une carence peut être constatée dans le fait que la production d'hormones thyroïdiennes n'est plus garantie. Ceux-ci contrôlent à leur tour l'ensemble du métabolisme, de sorte que différents phénomènes peuvent se produire. Il s'agit notamment de la fatigue et de la prise de poids, car tout le métabolisme ne peut que ralentir.

Si la production du neurotransmetteur norépinéphrine est perturbée, cela peut conduire à un état d'épuisement. Le taux métabolique est réduit et les substances censées stimuler la synthèse d'adrénaline et de noradrénaline présentent un effet considérablement réduit. Au lieu de cela, les personnes touchées perçoivent un épuisement général. La tyrosine est impliquée dans la formation de dopamine. Ceci est à son tour responsable d'une humeur positive. Une carence en acide aminé peut entraîner des humeurs négatives. La recherche a montré que les niveaux de tyrosine restent inférieurs aux recommandations chez certaines personnes déprimées.

De plus, il y a des conséquences pour la peau car la tyrosine est un précurseur de la mélanine. La mélanine, à son tour, protège la peau contre les rayons UV nocifs dans une certaine mesure. Afin de prévenir une carence, un apport adéquat en phénylalanine est nécessaire. Les produits à base de soja, les noix et les graines contiennent de plus grandes quantités d'acide aminé. De plus, les compléments alimentaires artificiels peuvent contrer les symptômes de carence. En règle générale, il n'y a pas d'effets secondaires au cours d'un tel traitement si la notice est observée. Les patients éprouvent rarement des maux de tête, de l'insomnie, de l'agitation, de la nervosité ou des palpitations dues à une supplémentation en tyrosine. Si vous avez des doutes ou des questions, vous devez d'abord consulter un médecin ou un pharmacien.