Lipoprotéines

Lipoprotéines sont des protéines plasmatiques utilisées pour transporter les graisses. Jusqu'à présent, six classes différentes de ces complexes ont été identifiées. Les troubles du métabolisme lipidique sont une maladie courante dans le monde occidental qui augmente le risque de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Que sont les lipoprotéines?

Les lipoprotéines sont un complexe de lipides et de protéines présents dans le plasma sanguin. Cela signifie que les lipoprotéines font partie des protéines plasmatiques. Il existe différentes classes de lipoprotéines. On distingue au total six classes différentes. La classification est basée sur la densité physique. Par exemple, les lipoprotéines HDL ont une densité élevée. Les lipoprotéines LDL, en revanche, sont de densité plutôt faible.

Ces différentes densités des complexes individuels résultent principalement du rapport dans lequel les protéines et les lipides sont contenus dans le complexe respectif. Outre le HDL et le LDL, le VLDL, l'IDL, ce que l'on appelle les chylomicrons et la lipoprotéine font partie des lipoprotéines. Le HDL peut être divisé en sous-classes supplémentaires et est également appelé alpha lipoprotéine.

Anatomie et structure

Les lipoprotéines sont des particules de lipides et de protéines. Ce sont des agrégats non covalents ou encore des protéines qui correspondent à une forme conjuguée de protéines. En termes de propriétés, ils ressemblent à des micelles qui s'agrègent dans un milieu tel que l'eau. Toutes les lipoprotéines ont un noyau non polaire. Ce noyau est constitué d'esters de cholestérol et de triglycérides. Les composés entre divers acides gras et le cholestérol sont appelés esters de cholestérol.

L'enveloppe des lipoprotéines est orientée vers la phase aqueuse et est constituée de phospholipides, de protéines et de certains groupes hydroxyles issus du cholestérol non estérifié. La coque est hydrophile. En revanche, le noyau des lipoprotéines est hydrophobe. Leur densité varie jusqu'à 1,21 mg / l. Tout comme la densité, les proportions d'ester de cholestérol, de triglycérides et de cholestérol diffèrent selon les sous-classes.

Fonction et tâches

Les sous-classes de lipoprotéines remplissent diverses fonctions dans l'organisme et sont principalement utilisées pour transporter des lipides ou des graisses insolubles dans l'eau, des esters de cholestérol et du cholestérol dans le système sanguin. Afin de transporter les substances, les lipoprotéines se lient avec les apoprotéines contenues aux protéines réceptrices des cellules. Le tractus intestinal absorbe les triglycérides et le cholestérol. Les substances migrent dans le système lymphatique via les chylomicrons et pénètrent dans les veines par le canal thoracique.

Lorsque les acides gras sont libérés, les lipases agissent sur les chylomicrons. Cela laisse des restes de chylomicrons dans les cellules musculaires et adipeuses, qui migrent vers le foie et y sont décomposés. Les particules de VLDL et leurs métabolites LDL et IDL sont utilisés pour transporter le cholestérol synthétisé par l'organisme. Vous pouvez également supprimer les triglycérides des chylomicrons. Avec le cholestérol synthétisé, ils transportent les triglycérides absorbés dans les tissus. En revanche, les particules HDL sont utilisées pour éliminer le cholestérol des tissus. Avec l'enzyme LCAT, ils absorbent le cholestérol estérifié avec des acides gras et le restituent au foie. Le sous-groupe des chylomicrons se forme dans la paroi intestinale.

Ils transportent uniquement les triglycérides hors de la paroi intestinale. Ils utilisent la circulation sanguine pour transporter les substances vers les cellules hépatiques. Le transport vers les cellules graisseuses et musculaires se fait également via la circulation sanguine. Le VLDL est également produit dans les cellules du foie. Les lipoprotéines transportent les triglycérides du foie, où ils sont stockés et resynthétisés. Les IDL sont des produits de dégradation du VLDL qui n'ont pas de tâche indépendante. En règle générale, ils ne peuvent pas être détectés dans le plasma sanguin.

Les particules de LDL proviennent des cellules hépatiques et transportent les esters de cholestérol et le cholestérol dans tout le corps. Ce groupe peut être divisé en deux sous-groupes. En plus des particules LDL denses et petites, il existe de grandes particules LDL qui flottent. Les particules HDL proviennent également des cellules hépatiques. En revanche, la lipoprotéine a est un composant des lipides sanguins.

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Maladies

Les troubles du métabolisme des graisses sont des maladies courantes. Un trouble du métabolisme lipidique se manifeste principalement par une modification de la composition des valeurs lipidiques sanguines. Tous les troubles du métabolisme lipidique signifient en fait un métabolisme perturbé des lipoprotéines. L'hypercholestérolémie est l'un des troubles les plus connus du métabolisme lipidique. Cela augmente le cholestérol dans le plasma. Ceci est à distinguer de l'hypertriglycéridémie, dans laquelle seuls les triglycérides sont augmentés. Les deux phénomènes appartiennent à l'hyperlipidémie. Le contraire est l'hypolipidémie, dans laquelle il existe des symptômes de carence dans le plasma. D'autre part, une diminution du HDL indique une hypolipoptrotéinémie.

Dans la dyslipoprotéinémie, il y a trop de LDL alors qu'il y a trop peu de HDL dans le plasma. L'hyperlipoprotéinémie, en revanche, survient lorsque seul un LDL élevé est présent. Les hyperlipidémies sont particulièrement fréquentes dans le monde occidental. Si la concentration de LDL est augmentée, on parle aussi d'un excès de mauvais cholestérol. Le HDL, en revanche, est appelé bon cholestérol et ne doit donc pas être abaissé. En raison des habitudes alimentaires du monde occidental, la société occidentale a tendance à avoir un faible HDL, alors que le LDL est souvent diminué. Ce phénomène est généralement associé à une résistance à l'insuline.

Le diabète se développe ainsi dans le cadre d'un syndrome métabolique. Plus de la moitié des adultes occidentaux souffrent de taux de cholestérol anormaux, qui sont généralement dus à la fois à l'alimentation et au mode de vie. De faibles taux de lipides sanguins peuvent favoriser l'athérosclérose et les accidents vasculaires cérébraux, mais aussi les crises cardiaques et les maladies coronales. L'obésité et l'alcoolisme sont autant de facteurs de risque que les dysfonctionnements thyroïdiens et hépatiques ou l'utilisation de certains médicaments.