le L'acide linoléique est un acide gras très important et vital pour le corps. Pourquoi l'acide linoléique, dont le nom vient du latin, est-il si important pour notre corps? Quelles tâches accomplit-il dans l'organisme?
Qu'est-ce que l'acide linoléique?
L'acide linoléique est un acide gras doublement insaturé. Les acides gras insaturés sont des composés organiques-chimiques dont les structures moléculaires ont une double ou une triple liaison. L'acide linoléique a une double liaison et appartient au groupe des acides gras oméga.
En général, l'acide linoléique se présente sous forme liquide et est très peu soluble dans l'eau. L'acide linoléique se trouve principalement dans les huiles grasses naturelles. En plus de l'acide linoléique, il existe un acide linoléique conjugué, qui appartient au groupe des acides gras diinsaturés de l'acide linoléique. Cet acide linoléique conjugué est un ingrédient solide des produits laitiers et carnés de ruminants.
Fonction, effet et tâches
L'acide linoléique essentiel est l'un des acides gras les plus importants pour la santé. L'acide linoléique ne doit pas être confondu avec l'acide gamma-linolénique, qui affecte le corps humain de la même manière, mais dont les effets diffèrent par de nombreux petits détails.
Si suffisamment d'acide linoléique est fourni au corps, cela a de nombreux effets positifs sur les processus réguliers dans le corps. Comme base de la synthèse des acides gras polyinsaturés, il est nécessaire que ces processus puissent se dérouler sans interruption.
L'acide linoléique est également responsable de la stabilisation de la structure de la peau et de la structure des membranes cellulaires. Dans une peau saine, environ 20% d'acide linoléique se trouve dans les acides gras. La plus grande proportion d'acide linoléique fait partie de l'épiderme, la couche la plus externe de la peau humaine. Un équilibre fonctionnel de l'eau dans la peau est l'une des nombreuses fonctions de barrière importantes de l'acide linoléique.
L'acide linoléique n'est pas seulement essentiel pour la peau. Après des séances d'entraînement intensives, les muscles du corps sont fortement sollicités. L'acide linoléique aide à raccourcir le temps de récupération. L'acide linoléique joue également un rôle important dans le processus métabolique de l'oxygène. Il permet de générer des courants électriques et de battre le cœur plus régulièrement. Une quantité suffisante d'acide linoléique aide le corps à réguler le cholestérol et soutient la tâche que nos plaquettes sanguines accomplissent. Afin de pouvoir excréter les toxines liposolubles de notre corps, l'acide linoléique aide à les transporter vers la peau, les poumons, les reins ou les intestins. Là, ces toxines peuvent enfin être excrétées.
Éducation, occurrence, propriétés et valeurs optimales
L'acide linoléique ne peut pas être produit dans le corps. Par conséquent, il est ingéré par la nourriture que nous mangeons chaque jour. L'acide linoléique est contenu dans les graisses animales et végétales. L'huile de pépins de raisin et l'huile de carthame ont la plus haute teneur en acide linoléique dans les huiles végétales. L'huile de tournesol, l'huile de pépins de courge et l'huile d'olive, par contre, contiennent une proportion significativement plus faible d'acide linoléique. La viande et la saucisse riches en matières grasses ainsi que la margarine, les amandes et les noix sont également très riches en acide linoléique.
Le corps doit absorber entre cinq et sept grammes par jour par la nourriture. Avec une alimentation équilibrée, les besoins quotidiens peuvent être couverts sans problème. Si la personne est exposée à des situations stressantes majeures ou vit selon un certain plan nutritionnel, une augmentation des besoins quotidiens en acide linoléique peut être nécessaire. Des compléments alimentaires tels que l'huile d'onagre, qui contient des acides gras oméga-3 et oméga-6, peuvent être pris en cas de carence.
Surtout pendant la grossesse, les femmes enceintes doivent prendre soin de consommer suffisamment d'acides linoléiques pour éviter une carence. Les compléments alimentaires peuvent également être pris pendant la grossesse car il n'y a pas d'effets secondaires connus.
Maladies et troubles
L'acide linoléique peut également avoir un effet négatif sur le corps. Si une trop grande quantité d'acides gras oméga-6 est consommée, la formation d'eicosanoïdes (substances analogues aux hormones impliquées dans les processus inflammatoires dans le corps, entre autres) peut être favorisée. Ces hormones tissulaires peuvent avoir un effet positif ou négatif sur notre corps.
Si la carence en acide linoléique est trop élevée, le corps est plus sensible aux infections et aux maladies du cœur. La faiblesse du foie et des reins peut également être le résultat d'un apport insuffisant d'acide linoléique. Il est plutôt rare que des conséquences aussi graves se produisent. Une forte offre excédentaire d'acide linoléique peut, entre autres, augmenter le risque d'accident vasculaire cérébral. Dans certains cas, trop d'acide linoléique dans le corps peut également être cancérigène.
L'acide linoléique remplit non seulement de nombreuses fonctions positives dans notre corps. C'est également un composant de nombreux produits cosmétiques utilisés à des fins externes. L'acide linoléique a un effet positif sur l'irritation cutanée, les photodommages ou les taches de vieillesse qui apparaissent sur la peau au fil du temps.
En revanche, l'acide linoléique conjugué aide à perdre du poids. Il a non seulement un effet positif sur la santé en protégeant contre l'artériosclérose et en abaissant le cholestérol, mais a également un effet positif à long terme sur les personnes obèses. Avec l'augmentation des acides gras conjugués, le muscle a été construit et la graisse corporelle a été réduite. Il a été scientifiquement prouvé que l'utilisation à long terme d'acide linoléique conjugué ne provoque aucun effet secondaire nocif. Néanmoins, une alimentation équilibrée et les informations d'un médecin ne doivent pas manquer.
Si vous prenez des préparations contenant de l'acide linoléique, un avis médical est indispensable. Assurez-vous que ces suppléments ne sont pas pris en association avec des médicaments, car ils peuvent interagir.
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