le Racine citrique est une plante de la famille du gingembre originaire d'Asie du Sud-Est. La racine séchée de la plante est principalement utilisée comme médicament en Chine et au Japon. La racine de Zitwer est également connue comme plante médicinale dans la médecine traditionnelle européenne.
Présence et culture de la racine d'agrumes
La plante porte des bractées vertes et des fleurs jaunes pendant la floraison. Le rhizome est comestible. Il est blanc et a une odeur de mangue ou de gingembre. L'arrière-goût est plutôt amer. La plante entière dégage un parfum très fort. Il existe un risque de confusion avec le nom allemand Zitwer.
En plus de la racine de citron asiatique décrite dans ce texte, la fleur de citron est également connue. Cependant, cela ne vient pas de Curcuma cedoaria, mais d'une plante d'armoise russe toxique, la graine de ver (Artemisia cina). Dans la médecine populaire russe, les fleurs d'agrumes étaient utilisées comme vermifuge. En Allemagne, le calamus est aussi parfois appelé le Zitwer allemand.
Effet et application
Les huiles essentielles et les acides résiniques sont des composants essentiels de la racine d'agrumes. Ceux-ci donnent à la racine son parfum aromatique et son goût légèrement piquant. Le rhizome de la plante contient également du zingiberen, du zingiberol et du shogaol. Des substances piquantes, des sesquiterpènes, du mucus et des substances amères sont également contenus dans la racine de citron. Les racines contiennent également de la vitamine C, du magnésium, du calcium, du potassium, du sodium, du phosphore et du fer.
Les substances amères et les huiles essentielles de la plante assurent un effet digestif. Semblable à ses parents le gingembre et le curcuma, la racine d'agrumes stimule également la production de sucs digestifs et renforce le foie. Le passage des aliments dans l'intestin est accéléré par l'augmentation de la sécrétion d'enzymes digestives. De plus, la quantité accrue d'acides biliaires libérés par les aliments lie les graisses. Cela rend les aliments gras plus faciles à digérer. La racine de citron soulage les gaz et les ballonnements et peut également avoir un effet régulateur lorsque le taux de cholestérol est trop élevé.
La bile lie non seulement les graisses, mais également les toxines et les polluants du foie. Ceux-ci peuvent désormais être éliminés plus facilement. Semblable au curcuma, la racine d'agrumes aurait une influence positive sur la glycémie. Il y a également un effet sur les vaisseaux sanguins et la pression artérielle. La racine d'agrumes a un léger effet antihypertenseur et agit également comme un antagoniste de l'acide arachidonique, qui peut provoquer une inflammation des parois des vaisseaux. Cela signifie que la racine d'agrumes est également un agent préventif contre l'artériosclérose.
De plus, la racine a également un effet positif sur le cœur et peut être utilisée en conjonction avec une insuffisance cardiaque. Les racines séchées de la plante sont utilisées en médecine. Pour un thé à base de racine de citron, une cuillère à café de rhizome séché est versée sur de l'eau bouillante. Pour que tous les ingrédients du médicament à base de thé passent dans le liquide, l'infusion doit infuser pendant quinze minutes. La racine d'agrumes peut être bien combinée avec d'autres médicaments à base de thé digestifs et renforçant le foie tels que l'herbe de pissenlit, les fleurs de camomille ou les feuilles de menthe poivrée.
Alternativement, une teinture peut être faite avec la racine. Remplissez simplement un pot Mason à moitié avec de la racine de citron séchée et versez un schnaps clair à haut pourcentage sur le verre jusqu'à ce qu'il soit complètement rempli. Le verre doit être dans un endroit ensoleillé et chaud pendant environ quatre semaines et doit être secoué de temps en temps. La teinture peut ensuite être filtrée et versée dans une bouteille sombre. Dix à cinquante gouttes de teinture de racine de citron doivent être prises trois fois par jour.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
Au Japon et en Chine, la racine d'agrumes est très populaire comme remède. Là, il fait partie de nombreux mélanges de thé traditionnels qui sont prescrits par les médecins chinois et japonais pour diverses plaintes. En Allemagne, la racine de citron a été incluse dans la pharmacopée allemande (DAB) en 1962. En 1988, la racine d'agrume a été examinée pour son efficacité par une commission d'experts pour les médicaments à base de plantes au nom de l'Institut fédéral allemand des médicaments et des dispositifs médicaux.
La commission a conclu que les propriétés médicinales de la plante ne pouvaient pas être prouvées scientifiquement. La racine de citron a reçu une monographie dite négative et ne figurait plus dans la dixième édition de la pharmacopée allemande, parue en 1991. Les plantes Curcuma longa et Curcuma xanthorrhiza, qui sont très étroitement liées à la racine d'agrumes, font partie de la pharmacopée allemande depuis 1930 et 1978 respectivement.
L'huile essentielle de racine d'agrume est encore utilisée dans la production de liqueur dans les pays occidentaux. L'huile essentielle est également utilisée dans l'industrie du parfum. En tant qu'épice, la racine de citron ne joue pas un rôle important en Allemagne. En Inde, il est souvent utilisé pour mariner les légumes et les fruits et fait également partie des pâtes de curry. En Thaïlande, les jeunes rhizomes sont consommés comme légumes.
Bien que la racine d'agrume ne soit pas significativement inférieure à la racine de curcuma et au gingembre en termes de propriétés médicinales, la plante est plutôt inconnue en Allemagne à la fois comme remède et comme épice et n'est que très rarement utilisée en médecine.
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