lavande est originaire du sud de l'Europe. Caractéristique de la haute Provence, de nombreux champs du sud de la France sentent la lavande pendant la période de floraison de juin à août.
Occurrence et culture de la lavande
Est connu lavande également sous divers autres noms tels que spiklavender, herbe nerveuse, lavande, Speick et fleur de tabac. Les scientifiques appellent la plante Lavendula officinalis. La lavande appartient à la famille de la menthe.
Il préfère les pentes chaudes et sèches lavande. Ce sont les bénédictins qui ont amené la lavande sur les Alpes. Cependant, le sous-arbuste s'est propagé entre-temps en Europe centrale. Les fleurs sont récoltées en juillet et août et utilisées pour la guérison.
La forme des feuilles est dite linéaire. Lorsqu'ils sont jeunes, ils sont gris-bleu. L'arbuste apparaît velu et doux avec un tomenteux gris lorsqu'il est encore jeune. Plus tard, il devient de plus en plus vert. La lavande atteint une hauteur d'un demi-mètre à un mètre. Les branches pointent vers le haut, les feuilles atteignent jusqu'à cinq centimètres de longueur.
En raison de leur couleur bleu-violet, les fleurs sont très attrayantes. Cette couleur est également connue sous le nom de lavande, d'où son nom. Les fleurs ressemblent à des oreilles dans leur forme. Ils sentent le baume et sont très aromatiques.
Effet et application
Les apiculteurs apprécient que lavande comme un soi-disant costume secondaire. La teneur en sucre est très élevée et le goût est rond et équilibré. La lavande a un effet calmant sur les gens. C'est ainsi que la plante est devenue une plante médicinale. On dit que la lavande a des propriétés curatives à bien des égards. Les ingrédients sont l'huile essentielle, le tanin, le saponide et le glycoside.
L'huile de lavande populaire provient des inflorescences avec des tiges. Pour ce faire, les fleurs peuvent être placées dans de l'huile, par exemple dans de l'huile d'olive. La distillation à la vapeur convient également à la production d'huile de lavande. Pour s'assurer que l'ingrédient actif est riche, la récolte doit commencer tôt le matin. La cueillette est également recommandée peu de temps après une averse, dès que les fleurs sont à nouveau sèches.
Lorsque les feuilles sont encore jeunes et que les pousses sont molles, les cuisiniers aiment utiliser la plante pour raffiner et assaisonner l'agneau, la volaille, les soupes et le poisson. La cuisine espagnole, italienne et française est devenue connue pour ce type d'assaisonnement. Les chefs d'avant-garde utilisent également la lavande pour les desserts. L'arôme est amer et épicé. Emballée dans un emballage hermétique, la lavande séchée se conserve de six à neuf mois.
Importance pour la santé
lavande est bien adapté pour une utilisation interne et externe. On dit qu'un mélange de thé à la lavande aide contre le lumbago. Il a également un antiseptique, un antispasmodique, l'asthme, l'épuisement, l'hypertension artérielle, la toux, la nervosité et bien plus encore. Cela en fait un remède populaire.
Une teinture à la lavande peut être à la fois ingérée et appliquée sur la peau. En tant qu'additif pour le bain, vous pouvez vous détendre à merveille avec la lavande. Il existe également des onguents à base de lavande. Il apaise les irritations cutanées. Le pouvoir bénéfique de la lavande est utilisé chez les bébés et les tout-petits. Les oreillers lavande ont un effet calmant sur eux. Le vinaigre aux herbes contenant de la lavande est très digeste et savoureux. Il montre ses avantages notamment dans les maladies telles que les rhumatismes et la goutte.
La lavande ne se caractérise pas seulement par ses propriétés curatives. Si un oreiller lavande est placé dans une armoire, les vêtements sont épargnés par les mites. Utilisée dans une lampe à parfum, l'huile essentielle de lavande purifie l'air et calme également les personnes qui s'y trouvent.
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