le herbe de mousse amère, aussi comme faux cresson connu. C'est une mauvaise herbe avec un large éventail d'utilisations et d'effets. Il est également utilisé comme plante médicinale de différentes manières.
Présence et culture de l'herbe à mousse amère
le herbe de mousse amèreappartient à la famille des crucifères et est une plante vivace. La plante mesure entre dix et soixante centimètres de haut et possède une tige anguleuse et ligneuse. Les feuilles émergent des racines et se forment près du sol. Les tiges, qui peuvent également pousser pendant l'hiver, sont également couvertes de feuilles, qui se déposent généralement sur des tiges plus petites. Les folioles ne forment pas de rosettes et ont une extrémité arrondie à l'extrémité.
Les fleurs, qui fleurissent entre avril et juillet, sont blanches et disposées en raisins. Les quatre pétales blancs ont des étamines rougeâtres au milieu. Les graines de l'herbe à mousse amère se développent à partir des gousses des pétales flétris. Les parties de la plante sont récoltées toute l'année. Cependant, les feuilles de l'herbe à mousse amère sont principalement utilisées.
L'herbe à mousse amère est originaire d'Europe centrale et d'Asie. Il pousse principalement dans un environnement humide. Les fossés et les lits de cours d'eau légèrement à l'ombre fournissent un sol frais, argileux et riche en nutriments. Il y a une fréquence accrue dans la région montagnarde et le faux cresson peut être trouvé en particulier dans la forêt bavaroise.
Effet et application
L'utilisation de l'herbe en mousse amère est plutôt rare en phytothérapie. Lorsqu'il est utilisé comme remède naturel, il est principalement utilisé pour la fatigue printanière et la faiblesse métabolique. Il stimule l'organisme et a un effet diurétique. La forte proportion de vitamine C régule une carence en cette vitamine. Pour cette raison, il a été utilisé dans le passé pour traiter le scorbut (une maladie due à une carence en vitamines).
Les autres ingrédients de l'herbe à mousse amère sont l'huile de moutarde et les substances amères. Pour stimuler la digestion et le métabolisme, l'herbe en mousse séchée se boit sous forme de thé. Les feuilles séchées sont versées avec de l'eau chaude et non bouillante. Après un temps d'infusion allant jusqu'à quinze minutes, le thé est filtré et bu. Cette application est très rare et peu courante.
Les feuilles de l'herbe à mousse amère peuvent être utilisées comme teinture pour traiter les rhumatismes. Ici, les feuilles sont versées avec de l'alcool et trempées dans un récipient scellé pendant deux semaines. De temps en temps, le navire doit être secoué. Après le temps de trempage, la teinture est filtrée et remplie dans des bouteilles sombres pour protéger la teinture du soleil. L'huile de moutarde qu'elle contient la rend très efficace contre les infections et l'inflammation, à condition que les feuilles fraîchement récoltées soient utilisées.
L'herbe de mousse amère est également utilisée dans les cures de printemps. L'effet stimulant accélère le métabolisme et aide à la désintoxication. L'utilisation principale de l'herbe à mousse amère est dans la cuisine sauvage et est comparable à l'utilisation du vrai cresson. Les feuilles au goût légèrement amères sont agréablement épicées et légèrement chaudes. Fraîchement récoltées, elles sont servies en salade en combinaison avec d'autres herbes sauvages.
Si les feuilles sont finement coupées, elles peuvent être mélangées avec du fromage blanc et consommées en tartinade. Le chou mousse est ajouté au pain comme épice. Les feuilles doivent être utilisées avec parcimonie, car trop de feuilles à la fois donneront un goût trop amer. En raison de l'arrière-goût amer, l'herbe de mousse amère est également souvent sous le nom Cresson amer connu. Une substance amère qui contribue principalement au goût n'a pas encore été examinée de plus près.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
L'herbe de mousse amère n'est pas largement utilisée en médecine médicinale. La ressemblance avec le cresson est très élevée. Pour cette raison, les collectionneurs devraient avoir des connaissances suffisantes et ne devraient pas assimiler entièrement l'application à celle du cresson. Cependant, de nombreux thés contiennent peu d'herbe de mousse amère. Les produits de soin en cosmétique contiennent également une proportion d'herbe en mousse.
En combinaison avec le cresson, on le retrouve dans les produits de soins capillaires et les cures. En raison de la teneur élevée en vitamine C, on la trouve principalement dans les thés, qui ont un effet préventif. Si l'herbe à mousse amère est prise à une dose trop élevée, dans de rares cas, des troubles gastriques et intestinaux légers peuvent survenir. Il n'est pas recommandé pour les enfants de moins de quatre ans.
En raison de l'irritation de la muqueuse de l'estomac et des reins, la mousse amère ne doit pas être prise pendant la grossesse. L'effet peut entraîner des saignements et, dans le pire des cas, un écoulement. En raison de l'effet stimulant du travail, une naissance prématurée peut survenir. Si les feuilles de la plante sont récoltées, assurez-vous qu'elles sont récoltées dans des ruisseaux et des tombes propres. Vous devez vous abstenir de cueillir les plantes sauvages sur les ruisseaux près d'un pâturage de moutons. Il existe ici un risque d'absorption d'une douve du foie dans l'organisme.
Il doit être consommé frais, car après de longues périodes de stockage, il perd de la vitamine C et se flétrit très rapidement. L'herbe de mousse amère peut généralement être achetée sous forme séchée ou en tant que composant d'épices. La plante et les feuilles elles-mêmes sont rarement proposées à la vente car le transport est très laborieux. Lors du traitement avec de l'herbe à mousse amère, des informations suffisantes doivent être disponibles et cela doit être discuté avec un médecin ou un pharmacien.
