molybdène est un élément chimique et appartient aux métaux de transition. Il sert également d'oligo-élément essentiel dans tous les organismes. Une carence en molybdène ou un excès de molybdène est très rare.
Qu'est-ce que le molybdène
Le molybdène est un élément chimique de numéro atomique 42. Il appartient aux métaux de transition et se trouve principalement dans les minéraux. Le molybdène solide est utilisé en métallurgie pour la production d'alliages.
Il augmente la résistance ainsi que la résistance à la corrosion et à la chaleur des matériaux métallurgiques. Le molybdène se trouve principalement dans le lustre de molybdène (MoS2), le minerai de plomb jaune (PbMoO4) et le powellite Ca (Mo, W) O4. C'est un oligo-élément essentiel dans tous les organismes, dans le cofacteur du molybdène, il est impliqué dans diverses réactions enzymatiques. On sait qu'environ 50 enzymes contenant du molybdène existent parmi les micro-organismes. De plus, le molybdène est impliqué dans la fixation de l'azote dans les légumineuses avec la participation de bactéries. En même temps, il peut également être utile pour réduire le nitrate pour l'absorption d'azote dans les organismes végétaux.
Dans les organismes humains et animaux, les enzymes contenant du molybdène sont impliquées dans le métabolisme des acides aminés soufrés et de l'acide urique. Dans les biomolécules efficaces, le molybdène est l'atome central d'un complexe avec des atomes de soufre comme ligands. Les maladies liées à une carence en molybdène ne surviennent généralement qu'à la suite d'une perturbation héréditaire de la synthèse d'enzymes contenant du molybdène ou en cas de malnutrition extrême.
Fonction, effet et tâches
Le molybdène joue un rôle extrêmement important dans l'organisme humain en tant qu'oligo-élément essentiel. Il fait partie de certaines enzymes qui catalysent des réactions biochimiques vitales dans le corps. Il est impliqué dans la dégradation des acides aminés soufrés.
En outre, il favorise la décomposition des bases azotées contenant de la purine, grâce à quoi de l'acide urique est formé. C'est un cofacteur d'enzymes contenant du fer et des flavines telles que la xanthine oxydase, l'aldéhyde oxydase et la sulfite oxydase. L'enzyme xanthine oxydase est responsable de la formation d'acide urique à partir d'acides aminés et de bases azotées. L'aldéhyde oxydase catalyse divers processus métaboliques dans le foie. Le molybdène biodisponible se présente sous forme de molybdène. Cet ion est incorporé dans le cofacteur molybdène. Le cofacteur de molybdène est un composé complexe entre la molybdoptérine et l'oxyde de molybdène.A l'aide de ce facteur, la capacité catalytique de la xanthine oxydase, de la sulfite oxydase et de l'aldéhyde oxydase est produite.
Le molybdène est également un cofacteur de l'enzyme NADH déshydrogénase. Le molybdène s'est également avéré favoriser l'incorporation de fluor dans les dents. Par conséquent, il peut empêcher la formation de caries dentaires. Le molybdène a également un effet bactéricide, car il empêche la croissance des bactéries. Il est absorbé par l'intestin grêle à partir des aliments sous forme de molybdène. On pense que le mécanisme d'absorption est passif. Cependant, on en sait peu sur ce processus. Le molybdate est immédiatement biodisponible et se lie à la molybdoptérine avec la formation du cofacteur de molybdène.
Éducation, occurrence, propriétés et valeurs optimales
Le molybdène se présente principalement sous forme liée dans le corps. Il y a très peu de molybdate libre. Dans le sang, il se trouve principalement dans les érythrocytes. Les plus fortes concentrations de molybdène se trouvent dans le foie, les reins, les glandes surrénales et les os. Dans les dents et les os, il est intégré dans les cristaux d'apatite. Il a un effet positif sur la santé des os et des dents. Le molybdate est excrété du corps principalement dans l'urine et uniquement à des concentrations plus faibles dans les selles.
Les besoins quotidiens en molybdène chez l'homme ne sont pas exactement connus. Cependant, une exigence de 50 à 100 microgrammes est supposée. Étant donné que l'alimentation contient suffisamment de molybdène, une carence en molybdène due à la malnutrition est très rare. On le trouve dans tous les aliments, mais il est particulièrement courant dans les légumineuses, le germe de blé, de nombreuses plantes aromatiques, les œufs et les abats. Le besoin déclaré de molybdène est couvert par la nourriture. Cependant, le besoin peut augmenter en cas de stress oxydatif, d'exposition à des produits chimiques, de taux d'acide urique élevés, d'une flore intestinale perturbée ou d'autres maladies intestinales.
Maladies et troubles
Une carence ou un excès de molybdène est très rare. En cas de manque de molybdène, les enzymes dépendant du molybdène ne peuvent plus fonctionner correctement. La dégradation des acides aminés soufrés ou des bases puriques est perturbée.
De plus, les dents redeviennent plus sujettes à la carie dentaire. Le système immunitaire est affaibli par la protection réduite contre le stress oxydatif. Les symptômes typiques comprennent une accélération du rythme cardiaque, un essoufflement, un dysfonctionnement du cerveau et des nerfs, une agitation ou une cécité nocturne. Cela peut également entraîner des troubles du tube digestif, des démangeaisons, un gonflement et des humeurs fluctuantes. Les maladies chroniques existantes telles que les infections cutanées, l'inflammation des muqueuses ou le cancer peuvent s'aggraver. Normalement, l'apport en molybdène peut être couvert par l'alimentation. Cependant, il existe des troubles d'absorption dans l'intestin qui ne peuvent garantir que le corps est correctement alimenté en molybdène. Ceux-ci incluent la maladie de Crohn, la maladie cœliaque ou une flore intestinale perturbée.
Dans ces cas, cependant, il y a plus qu'une simple carence en molybdène. D'autres oligo-éléments et vitamines sont également insuffisamment fournis. Cependant, il existe également une maladie héréditaire dans laquelle une carence en cofacteur de molybdène se produit. Dans les cas non traités, cette maladie est mortelle. Un surdosage de 10 à 15 milligrammes de molybdène par jour produira trop d'acide urique et provoquera des symptômes de type goutte. De plus, il a été constaté que des concentrations accrues de molybdène entraînaient également une augmentation de l'excrétion du cuivre. Pour cette raison, une surproduction chronique de molybdène peut conduire à une carence en cuivre avec des symptômes correspondants. Une surdose de molybdène peut également se produire dans les lieux de travail de fonderie ou dans la production de peinture.
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