Safran des Indes

Certaines conditions médicales ne nécessitent pas toujours un traitement avec des médicaments chimiques. Il existe également de nombreux éléments à base de plantes aux propriétés individuelles. Dans la catégorie, par exemple, est le Racine de curcuma appeler.

Occurrence et culture du curcuma

La plupart des gens savent Safran des Indes seulement comme une épice savoureuse de la cuisine. Il donne à la poudre de curry conventionnelle sa couleur intense. Si vous êtes intéressé par le curcuma, vous pouvez l'acheter à la fois séché et frais. Extérieurement, la racine ne rappelle pas seulement le gingembre, le curcuma fait également partie de la famille du gingembre. Le goût est un peu plus amer que celui du gingembre. L'épice vient à l'origine d'Asie du Sud-Est.

Cependant, le curcuma est maintenant également cultivé dans d'autres régions du monde, comme l'Inde. L'épice est également appelée curcuma en raison de son effet colorant. Le tubercule lui-même est la racine de la plante de curcuma. Cela atteint généralement une hauteur de 1 à 2,5 mètres. Les feuilles de la plante rappellent les lys et ont une teinte jaunâtre. Pour une utilisation ultérieure, le tubercule est arrosé d'eau chaude après la récolte, puis placé au soleil pour sécher.

De cette manière, la couche externe, qui ne peut pas être utilisée à des fins culinaires ou médicales, peut être retirée plus facilement. Pour préserver les nutriments, il est conseillé de les conserver à l'obscurité dans un environnement sec. Entre autres choses, l'arôme devrait survivre longtemps. Si vous ne souhaitez utiliser le tubercule que comme épice, vous devez l'utiliser avec parcimonie. Même de petites quantités développent un goût spécial et donnent au plat la couleur typique du curcuma.

Effet et application

Sur le plan médical, le curcuma est un remède important qui peut être utilisé pour de nombreux maux et maladies. Ces dernières années, de nombreuses études scientifiques ont eu lieu qui suggèrent que l'épice a un effet de grande portée. Traditionnellement, le curcuma aide à résoudre diverses difficultés digestives. S'il y a des perturbations de la bile et du flux biliaire, l'utilisation du curcuma doit être particulièrement efficace.

Un tel phénomène se traduit par une douleur de type colique dans le haut de l'abdomen et une sensation de pression. Ceci est tout à fait capable de rayonner dans l'épaule. De plus, les plaintes biliaires s'accompagnent de nausées, d'une sensation de satiété et d'une perte d'appétit. Les personnes touchées souffrent des symptômes surtout après avoir mangé avec une teneur accrue en graisses, en légumineuses ou en café.

Le curcuma a un effet stimulant sur la production de jus de bile. De cette manière, la digestion peut être améliorée. Les plaintes mentionnées sont atténuées. Le curcuma soutient également le système immunitaire en stimulant certaines cellules. Ceux-ci comprennent, par exemple, les lymphocytes T et les macrophages. Surtout, les magrophages sont un élément important dans la lutte quotidienne contre les agents pathogènes envahissants.

La capacité du curcuma à réduire les risques cardiovasculaires et à soulager les maladies cancéreuses est considérée comme des propriétés curatives importantes. Certains dépôts sont présents dans les artères lors d'une crise cardiaque. Ceux-ci sont constitués de cholestérol oxydé ingéré par les aliments. Le curcuma peut empêcher l'oxydation de sorte que les plaques ne peuvent pas se développer. Cela abaisse le taux de cholestérol et réduit le risque de crise cardiaque.

Des études ont également montré que l'épice peut être utile en tant que composant d'accompagnement dans le traitement du cancer. Le traitement seul n'est expressément pas recommandé. L'apport quotidien d'une certaine dose aide à stabiliser les radicaux libres. De plus, des expériences ont montré que les ingrédients du tubercule ralentissent la croissance de la tumeur.

Importance pour la santé, le traitement et la prévention

Le curcuma a plusieurs rôles centraux dans la santé: il peut être reconnu à la fois comme mesure thérapeutique et comme prophylaxie. Les ingrédients sont déterminants pour l'efficacité du tubercule. Ceux-ci comprennent, par exemple, les huiles essentielles, les dérivés de curcurmine et de dicinnamoyl méthane.

Le curcuma est couramment utilisé pour diverses affections digestives, y compris l'augmentation de la formation de gaz. Le curcuma peut être utilisé sous différentes formes pour avoir un effet positif sur la santé. Il peut être intégré dans le menu comme une épice, par exemple. Ici, vous pouvez utiliser la poudre ou la racine fraîche. Pour les problèmes médicaux, cependant, il est souvent conseillé de prendre des comprimés avec l'ingrédient actif curcurmin.

Ceux-ci contiennent des quantités d'ingrédients bien plus importantes que l'épice. Dans l'ensemble, la dose moyenne est d'environ 1,5 à 3 grammes. Cela doit être pris quotidiennement en plusieurs étapes, idéalement entre les repas. De cette manière, l'inflammation est inhibée, les problèmes digestifs, une mauvaise concentration et les démangeaisons sont atténués et les allergies, thromboses et crampes menstruelles sont évitées. En stimulant la production de bile, le risque de reins et de calculs biliaires est moindre.

Dans le même temps, le curcuma peut soulager les calculs existants. En résumé, les propriétés de la racine peuvent être décrites comme anti-inflammatoires, antivirales et antibactériennes. Le curcuma promet également des effets positifs sur des maladies graves telles que le cancer et la maladie d'Alzheimer. La seule thérapie n'a pas de sens, mais Curcurmin peut être considérée comme un supplément.

Le tubercule est donc un moyen utile de médecine alternative. Contrairement à la plupart des médicaments chimiques, les effets secondaires et les symptômes qui les accompagnent ne sont généralement pas attendus. Très peu de personnes souffrent de brûlures d'estomac, de nausées ou de diarrhée après avoir consommé du curcuma.