le la mûre est l'une des plus anciennes plantes médicinales. Plusieurs milliers d'espèces sont réparties dans le monde. En tant que plante de jardin, elle est appréciée pour ses fruits aromatiques.
Présence et culture de la mûre
Le buisson de mûres d'un demi à trois mètres de haut se trouve dans certaines régions d'Europe, d'Afrique du Nord, du Moyen-Orient et d'Amérique du Nord. Plus de 2000 espèces sont déjà connues en Europe, dont plus de 300 en Allemagne. La mûre fleurit de mai à août et a principalement des fleurs blanches, rarement roses. Les fruits mûrissent entre août et octobre.
D'un point de vue botanique, cependant, la mûre n'est pas une baie, mais un fruit à noyau composite. Le fruit mûr se reconnaît à sa couleur bleu-noir, à laquelle il mûrit du vert au rouge. La mûre préfère les endroits ensoleillés aux endroits partiellement ombragés et pousse souvent dans les forêts claires ou en bordure de forêt.
Effet et application
La mûre contient des tanins tels que des gallotanins et des ellagitanins, ainsi que des flavonoïdes, des acides de fruits et des fibres. Les minéraux contiennent du potassium, du calcium, du fer, du phosphore et du magnésium. Elle est également riche en vitamines et, en plus de la vitamine C, contient diverses vitamines B, de la provitamine A et de la vitamine E. La mûre a un effet astringent dû aux tanins qu'elle contient. Les tanins se lient à certaines protéines de l'organisme.
Cela forme une couche protectrice sur les plaies, ce qui est bénéfique pour la guérison. De plus, la plante a un effet purificateur sanguin et hémostatique, diurétique, expectorant et tonique. Les flavonoïdes contenus peuvent lier le cuivre. Les feuilles de mûre sans pétioles peuvent être utilisées comme thé ou teinture, tout comme le fruit ou le jus du fruit. Les fruits conviennent à la consommation fraîche, mais ne doivent pas être conservés plus d'un ou deux jours.
Au lieu de cela, ils peuvent être congelés et utilisés à une date ultérieure. Comme les fruits frais perdent trop de saveur et de jus lorsqu'ils sont lavés, ils ne doivent être tamponnés que doucement. Des thés prêts à l'emploi sont disponibles en magasin. Alternativement, une à deux cuillères à café de feuilles de mûres peuvent être versées avec une tasse d'eau bouillante. À cette fin, les feuilles des jeunes pousses de l'arbuste doivent être cueillies entre mai et septembre. Ceux qui trouvent que la collecte des feuilles prend trop de temps peuvent également les acheter à la pharmacie.
Les feuilles peuvent être utilisées fraîches ou séchées. En séchant, les feuilles peuvent être stockées et utilisées pour le thé à tout moment. Après dix minutes d'infusion, le thé est filtré. Il peut être bu chaud ou froid par petites gorgées et a un goût agréablement aromatique. Une à trois tasses par jour sont recommandées. Pour faire une teinture, les feuilles de la plante sont aspergées d'alcool ou d'un autre alcool.
En plus des feuilles, les baies peuvent également être ajoutées. Après plusieurs semaines, le liquide est filtré et conservé dans des bouteilles sombres. En outre, des teintures prêtes à l'emploi sont disponibles dans les magasins. Le jus de mûre peut être acheté ou préparé en pressant vous-même le fruit. Le jus est bu froid ou légèrement réchauffé ou utilisé pour se gargariser. En plus de l'usage interne, l'infusion ou la teinture fabriquée à partir de la plante convient également au lavage externe. La mûre est également disponible comme remède homéopathique.
Importance pour la santé, le traitement et la prévention
La mûre est l'une des plantes médicinales les plus anciennes et a été utilisée pour divers maux depuis l'Antiquité. Une infusion à base de feuilles de mûre est utilisée pour rincer les points douloureux ou les inflammations dans la bouche et la gorge. La plante médicinale peut être utilisée pour se gargariser avec une amygdalite, une toux ou un enrouement.
Il soulage également les maladies chroniques de la peau. En raison des tanins qu'elle contient, la mûre est un bon remède contre les maladies diarrhéiques, bien qu'un médecin doive être consulté si la diarrhée dure longtemps. La fibre alimentaire qu'il contient favorise une bonne digestion à titre préventif. En raison des flavonoïdes et des vitamines qu'elle contient, en particulier les niveaux élevés de vitamine C, la mûre protège et renforce le système immunitaire.
Il peut être pris à la fois de manière aiguë et à titre préventif contre le rhume. Il renforce également le tissu conjonctif et les parois vasculaires, contribue à l'agitation nerveuse et à la congestion urinaire. Il a un effet expectorant et transpirant et peut être utilisé en cas de légère fièvre. Mâcher des feuilles de mûres séchées aide à soulager les brûlures d'estomac.
Puisque les mûres protègent le corps des radicaux libres, on dit qu'elles ont un effet positif contre divers cancers. Pour un thé à la mûre, différentes plantes médicinales peuvent être mélangées et, par exemple, des fleurs de camomille et de la menthe poivrée peuvent être ajoutées, ce qui crée un bon mélange pour les problèmes d'estomac.
Le thé à la mûre peut être bu quotidiennement à titre préventif. Étant donné que la mûre ne contient pas de matières grasses et seulement de petites quantités de protéines et de glucides et qu'elle a également un effet rassasiant, elle convient comme aliment dans le cadre de régimes alimentaires. Les effets secondaires de la mûre ne sont pas connus, mais en raison de sa teneur en acide oxalique, elle doit être utilisée avec prudence en cas de maladies métaboliques, rénales ou biliaires. Lors de la collecte des baies dans la nature, la contamination par le ténia du renard doit être prise en compte. Les baies et les feuilles proches du sol ne doivent donc pas être utilisées ou chauffées au préalable.
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